中国食品安全网讯（魏文泽 郑艳霞）10月11日，2021年中国•定西马铃薯大会落下帷幕，定西市、安定区市场监管部门圆满完成了会议期间的食品安全保障工作。
督查现场 图片来源：定西市安定区市场监管局
精心安排驻点保障，确保与会人员食品安全。按照会议保障要求，精心选派24名政治素质过硬、思想品德好、业务能力强、保障经验丰富的食品安全监督执法人员驻点保障，现场指导承接酒店的食品采购、储存管理、食品加工规范操作、加工场所环境卫生、从业人员健康卫生和培训、餐饮具清洗消毒及留样管理等工作。
科学实施食品快检，严把食材原料购进关口。会议期间，为各接待酒店配备快检人员及设备，对所有购进的食材原料进行现场开展快速检测，严防农残超标等不合格食品流入餐桌，确保参会人员的饮食安全。共快速检测236批次，未检出农残超标等不合格食品。
督查现场 图片来源：定西市安定区市场监管局
开展食品安全专项检查，确保辖区食品安全。自10月8日开始，在市区范围内开展了全方位、拉网式的食品安全专项检查，对存在安全隐患的食品生产经营单位及时下发责令改正通知书，制止违法违规行为，确保会议期间辖区食品安全。出动执法人员868人次，检查经营户3156户，责令改正36户次。
通过定西市、安定区市场监管部门的共同努力，会议期间活接待酒店及辖区食品安全状况总体良好，未出现食物中毒和食源性疾病等食品安全突发事件，圆满完成了2021年中国•定西马铃薯大会食品安全保障工作任务。
