近日，湖南省市场监督管理局发布关于473批次食品安全抽样检验情况的通告（2021年第23期）。
其中，标称岳阳洞庭传奇食品股份有限公司生产的鲜撸鸭翅（酱香味）（22克/袋 2021/7/5）山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)不合格，检验结果为0.161g/kg，标准值为≤0.075g/kg；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，检验结果为2.21，标准值为 ≤1。
第三方数据显示，岳阳洞庭传奇食品股份有限公司2019年因伪造产品产地、伪造或者冒用他人的厂名、厂址的,伪造或者冒用认识标志等质量标志被临湘市市场监督管理局罚款8000元，没收违法所得2000元。
标称湖南一桶山河养生泉有限责任公司生产的一桶山河养生泉包装饮用水（16L/桶、2021/7/3）防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和不合格，检验结果为1.21，标准值为≤1。
山梨酸及其钾盐为酸性防腐剂，具有较好的抑菌效果，对霉菌、酵母菌和好气性细菌的生长发育均有抑制作用。如果长期食用山梨酸超标的食品，可能会对人体的骨骼生长、肾脏、肝脏健康造成一定影响。
防腐剂是以保持食品原有品质和营养价值为目的的食品添加剂，它能抑制微生物的生长繁殖，防止食品腐败变质从而延长保质期。防腐剂使用不当会有一定副效应，长期过量摄入会对消费者的身体健康造成一定损害。
