今年以来，山东省淄博市市场监管局在张店区试行主体责任落实规范化、日常经营行为精细化、资质信息查询透明化、特殊食品知识宣传阵地化“四化”监管，对特殊食品实行严格监管，创建特殊食品示范街区，推动特殊食品管理水平上台阶、上水平。
该局将创建单位的主体责任落实贯穿于创建全过程，指导各创建单位建立《特殊食品经营者食品安全管理手册》，将承诺书、经营目录、自查表、培训记录、记录召回等主体责任管理内容统一在一本手册中，规范管理使用。
在日常经营行为精细化方面，该局要求各经营单位统一设置“特殊食品销售专区”，专区内按照品种分别设置保健食品销售专柜、婴幼儿配方乳粉销售专柜、特殊医学用途配方食品销售专柜三个专柜，同时结合婴幼儿配方乳粉分段要求，将婴幼儿配方乳粉专柜按照段位分设为“一段专柜”“二段专柜”“三段专柜”，管理更加精细化。
淄博市局指导经营单位将“保健食品防欺诈宣传平台小程序”二维码和单位信息查询二维码制作公示在专柜公示牌上，“一店两码”内容涵盖保健食品宣传的各项要求、单位证照信息、监管信息、专柜信息及产品信息，消费者可以通过“扫一扫”查看相关信息。通过触摸电子屏及“一店两码”公示牌设置，实现资质信息查询透明化。
本着让消费者明白消费、放心消费的原则，该局通过经营场所内设置的灯箱、电视、电子屏播放特殊食品特别是保健食品的科普知识宣传，让特食知识宣传阵地化。在销售区内设置特殊食品资质消费者查询电子触摸屏，将所经营的每一种特殊食品的资质、检验报告、注册证书等按照品种设置在触摸屏，消费者购买时可以对相关产品通过触摸屏查询相关信息，放心购买。（岳爱军）
