“民以食为天，食以安为先”。为进一步提升白银高新区企业食堂安全管理人员和从业人员的食品安全意识，筑牢企业食品安全防线，11月18日，白银市市场监督管理局高新分局以“严守安全底线？ 提升风险防控能力”为主题，举办企业食堂安全管理人员和从业人员食品安全培训班。辖区23户企业食堂安全管理人员、从业人员和高新分局食品安全监管人员共40人参加了培训。
培训班上，授课人员结合《中华人民共和国食品安全法》《食品经营许可管理办法》等法律法规，从食堂安全管理、原料采购查验、常态化疫情防控等多个方面进行了详细解读，并辅以生动的实际案例，对企业食堂日常管理中存在的问题及原因进行了分析，并指出了提高企业食堂日常管理水平的对策。
通过此次培训，进一步明确了企业食堂的主体责任和管理责任，提升了企业负责人以及食品安全管理人员的食品安全意识、守法意识和食品安全管理能力，在思想上引起了高度重视，确保企业职工吃得放心、吃得安心。（编辑 李闯）
