烧心也就是胸骨后有明显的烧灼感或发热感，这是食管疾病典型症状。因为胃酸分泌太多，又或是胃黏膜对酸的敏感性增加，从而导致烧心。除了食管性疾病、胃溃疡和胃炎等疾病外，某些食物也会诱发或加重烧心感，所以应谨慎选择。
哪些食物易导致烧心?
1、巧克力
巧克力会使得肠道细胞释放5-羟色胺，这是一种让人们愉悦的神经递质，促进食道下端括约肌松弛，造成胃酸反流，从而加重烧心感。
2、咖啡
咖啡中含有的咖啡因可造成食管下端括约肌松弛，易引起食物反流，诱发或加重烧心，除了咖啡外也不能喝浓茶。
3、柑橘类水果
常见的柑橘类水果有橘子、柠檬和柚子等，其中含有太多柠檬酸，不节制的吃可刺激胃部分泌胃酸，增加食物反流或烧心。
4、辛辣食物
辛辣食物可刺激味蕾，诱发或加重烧心，特别是睡觉前吃辛辣食物烧心感更为显著。因此吃完辛辣食物后不能立马躺下，至少活动2~3个小时;吃完辛辣食物后可以喝低温酸奶或牛奶，能减轻肠胃不适。
5、比萨饼
比萨饼中含有蕃茄酱和奶酪，属于高脂肪和高酸性的，可以减缓胃部排空速度，再加上搭配洋葱和大蒜等，可加重胃部灼热感。
6、芝士汉堡
本身汉堡属于高脂肪的，可延缓食物在胃部停留时间，使得食物下端括约肌松弛，从而诱发烧心，加重食管反流。
7、薄荷
薄荷能起到健胃效果，利于胃肠道肌肉放松，起到镇静和麻醉功效。不过薄荷可使得食管下端括约肌放松，加重烧心症状。
8、西红柿
西红柿本身属于酸性食物，西红柿制品也是如此，如番茄沙司或比萨饼酱。所以胃灼热的患者应少吃为妙。
9、油腻食物和全脂牛奶
油炸或油腻食物难以消化，易造成胃酸反流，因此烧心患者应注意饮食清淡，少油少盐;全脂牛奶可诱发或加重烧心症状，因此应选择低脂牛奶来缓解胃部不适。
10、黑胡椒和牛油果
辛辣调味品如辣椒、咖喱粉和黑胡椒等都会刺激胃肠，加重烧心症状;虽然牛油果营养价值高，不过其中的脂肪可减慢胃部排空，导致胃部灼热。
温馨提示
总是烧心的患者应远离以上几种食物，平时采取少量多餐原则，每顿饭只吃7~8分饱就行，餐后不能立马躺下。肥胖人群应积极减肥，因为肥胖可增高腹腔压力，使得胃液返流。尽量少坐会增加腹内压的活动如穿紧身衣服和过度弯腰等。
编辑：宫天宇
