日本媒体近日报道称，日本牛奶库存正达到历史最高水平，供需失衡导致牛奶大量过剩。过剩的牛奶会怎样处理呢？来看稍早前财经频道特约记者李茜文从日本发回的报道。
财经频道特约记者 李茜文：据日本乳业团体Gmilk的估算，今年底到明年初，大约5000吨牛奶可能因为滞销而被倒掉，究其原因，最主要是由于日本因黄油不足从6年前左右开始增产牛奶，效果逐步显现；再加上今年夏天气温偏低、奶牛易出奶，从而导致牛奶产量大幅增加。但另一方面，疫情下餐饮店等对牛奶和乳制品的需求却明显下滑，从年末开始日本学校放寒假，也导致学校供餐需求在此期间骤降为零。多重因素叠加，最终导致日本牛奶的库存量达到历史最高水平。
面对牛奶过剩将给奶农经营带来的冲击，日本乳制品行业也是在想尽办法促进消费。比方说，近期日本一家主要乳制品企业就推出了一款100%使用牛乳制成的芝士；还有的商家推出了牛奶含量达到50%以上的罐装奶茶，这一浓度是同类商品的5倍左右，可以说直接把奶茶变成了“茶奶”。
此外，日本农林水产省也呼吁每位消费者每天购买一升奶，同时还推荐民众尝试在味噌汤、日式火锅中加入牛奶的新吃法。日本农业团体已经把招待客人时使用的茶水替换成了牛奶，一些地方城市更是直接开始向医院、福利机构等直接免费发放牛奶。
