在安徽歙县，每逢农闲的冬季，邻里之间都会聚在一起，就地取材制作各式传统时令美食，既犒劳一年的辛苦劳作，又为即将到来的春节备上丰盛的年货。
和面、整条、切割、蒸制……在位于歙县郑村镇堨田村的“妇女微家”大院里，热气氤氲、香气扑鼻，村民钱琴琴正邀着邻里一起制作地道特色美食酒酿南瓜馍。
把南瓜碾磨成浆，兑上自制的酒酿和面粉，待发酵后搓揉成匀称的长条，再等距切割放入蒸笼。大约20多分钟，金黄灿烂、香气四溢的酒酿馍便新鲜出炉了，咬上一口，松软细腻、口齿留香。
除了酒酿馍，苞芦馃也是当地典型的粗粮细作美食。苞芦馃，也叫玉米馃。把今年新收的玉米碾磨成粉，兑水搅拌搓揉，分成一个个小粉团，再用手掌挤压，形成厚薄匀称的圆形胚，随后把满满的馅料裹进胚子，以旋转式手法轻轻合拢压扁，经过十多分钟的煎烤，浓郁香味便四处弥漫开来。
