岁末年初，窦银的鲜薯全部都卖完了，正忙着给村民们支付土地流转费。
窦银是青海省西宁市湟中区种植马铃薯的代表，他在湟中区西堡镇丰台沟村经营着一家种养殖专业合作社，光马铃薯就种植了500亩。“2021年仅马铃薯种植一项，就实现30万元纯收入，可以过个好年啦。”窦银喜笑颜开地说。
窦银的马铃薯品种为青薯2号和青薯9号，主要是以鲜薯的形式外销，大货都销往了云南省，还有一部分作为原材料卖给青海和甘肃的淀粉厂，“客户觉得我的马铃薯薯型好、品相佳，反馈都不错。今年最少要保持500亩的种植规模，想着有可能再扩大一下种植面积。”
同为湟中区种植马铃薯代表的杨生强，在湟中区海子沟乡古城沟村成立了湟中农学种养殖专业合作社，主要进行马铃薯的种植和粉条加工、销售，种植的马铃薯除了供给自家粉条厂，其余全部销往外省市。近日，他把窖里储藏的500吨马铃薯发完了，这两天正在走大中货。为了让自家的货销得好，他还用上了马铃薯选装机，将马铃薯进行分类。“2021年我的鲜薯外销和马铃薯粉条加工、销售，实现了20万元收入，虽然与我的预期有差距，但总的来说还不错。”杨生强说。窦银和杨生强他们从土里刨了金，让洋芋蛋蛋变成了增收致富的“金蛋蛋”。目前，湟中区有200多家农民专业合作社从事马铃薯种植和销售。
马铃薯是湟中区的主导产业之一，全区已建成马铃薯脱毒苗快繁、原种生产、脱毒种薯生产和商品薯生产基地，有20万亩马铃薯被认定为全国绿色食品原料标准化生产基地。2021年全区马铃薯种植面积为13.9万亩，总产量超过24万吨。湟中区年生产马铃薯脱毒苗50万株，微型薯150万粒，建立脱毒种薯繁育基地2.5万亩，生产良种4万多吨，实现了繁种基地规模化、种薯生产标准化，形成了种薯产、供、销一条龙生产体系，持续、稳定地为大田提供优质种薯，保证了全区马铃薯产业可持续发展。
在云谷川地区，湟中区还建设了特色种植（马铃薯）产业园，建成3000平方米农产品物流配送中心1个，农机棚8000平方米，马铃薯交易中心1处，马铃薯淀粉、粉丝加工车间3个，生产马铃薯淀粉、无明矾马铃薯粉条、马铃薯粉丝等产品，形成了集科研、推广、生产、加工、储藏、销售为一体的强势产业，呈现出“种薯繁育、鲜薯外销、淀粉加工”的良好势头。
为了实现品牌化发展、提升马铃薯的价值，湟中区农业农村局还引导注册了“圣域”商标区域公用品牌，“云谷红”“隆口”“深眼窝”“庄稼汉”等企业商标，生产的马铃薯块茎均匀、薯型整齐、适口性好，深受广大薯农和消费者的喜爱，产品远销甘肃、宁夏、新疆、内蒙古、云南、四川等地，马铃薯区内消费约占30%，省内流通约占30%，省外输出约占40% 。（编辑 李闯）
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