酉水东流冬阳煦、旧庄煮茶和风香。1月17日，来自湖南省茶叶学会、湖南农业大学、湖南省茶叶研究所专家们走进古丈县高峰镇葫芦坪村鑫康茶叶专业合作社旧庄老茶树基地开展科技下乡活动，为古丈茶产业、茶文化、茶科技的“三茶”统筹发展建言献策。
1月17日，湖南省茶叶专家走进古丈县高峰镇旧庄老茶树基地开展科技下乡活动
专家团实地参观考察
专家团实地参观考察
此次科技下乡活动由古丈县科技专家服务团主办，湖南省茶叶学会理事长、湖南农业大学教授萧力争带队，由湖南农业大学茶学系主任肖文军、湖南省茶叶研究所副所长王沅江、湖南省茶叶研究所加工室主任郑红发等专家组成。古丈县人民政府副县长、县科技专家服务团团长王佩之及相关负责人陪同。
从栖凤湖乘船顺水而下，蓝天白云倒映水中、两岸翠鸟啼鸣、沿途移步换景，人在画中游、美不胜收。接近目的处，又见水雾缭绕、岸畔茶园若隐若现，专家们纷纷表示如此好环境、好生态，可见酉水两岸具有产好茶的优势地理条件。随后，专家团实地参观考察了鑫康茶叶专业合作社的多个老茶树群落；并现场对茶树有机培管、立体采摘方式、病虫害防治以及茶叶加工和运营管理等多方面对行技术指导和提出宝贵建议。专家们表示古丈县群体老树茶的发现保护、利用开发要加大立法和宣传，要根据实际情况出发，科学规划、合理布局。同时，要注重观测，运用科技手段培育出新品种，充分发挥老树茶的种质资源优势。
古丈县科技特派员、鑫康茶叶专业合作社理事长瞿绍波向专家们讲述了自己从湖南农业大学毕业之后的心路历程和返乡创业事茶经历，同时介绍了合作社当前茶树培管保护、销售运营以及销售带动、2022年发展规划等情况。在品鉴鑫康茶叶专业合作社出品的老树毛尖茶之后，萧力争表示该茶香味独特、滋味醇爽，有浓度、有野韵，具有市场开发前途。他建议在抓好溪州茶文化的发掘和打造同时，还要团结村民发展村集体经济，注重开展茶旅和非遗手工制茶体验活动，要充分利用自身优势做出与众不同的、贴近用户心灵的茶。“诚心待客、用心做茶、走心服务”将是鑫康老树茶的制胜法宝。
据悉，东汉《桐君录》记载古丈毛尖距今已有2000年的种植历史。唐代杜佑《通典》记载，溪州芽茶已列为皇家贡茶。鑫康生态茶业高山茶基地属于古溪州茶核心产区，距全国重点文物”溪州铜柱”原址直线距离10公里。茶树生长在高望界国家级自然保护区之内，北纬28度、海拔八百多米，山高林密，昼夜温差大、腐植土层深厚，云雾缭绕、漫射光丰富、小气候独特，茶芽肥大细嫩。所制干茶有着更加多样的香气物质组成和丰富厚重的口感，色翠香幽、味醇形美、茶气十足、回甘生津。古丈小叶种老茶树是进一步进行茶树品种选育的珍贵资源，其丰富的遗传多样性是茶叶科学研究的基因宝库。（周选）
