春节临近,火红的辣椒也迎来了销售的旺季。作为许多人年夜饭餐桌上的必备美味,辣椒2022年价格如何呢?我们跟随记者到贵州遵义去看一看。
记者 吴柏辰:我现在是位于贵州省遵义市虾子镇的中国辣椒城,在这里有着全国最大的辣椒集散式交易市场,现在是早上的5:30左右,天还没亮,但是各地的辣椒散户们,已经把他们的货拖到这里来进行一个小批量的售卖了,虽然今天下着小雨,但是随着年底辣椒价格不断的升温,依然挡不住当地的这些散户们对于辣椒交易的热情。
早上8:00,散户逐渐离场,辣椒城开始进行辣椒大宗交易。当地一家泡椒生产企业的采购经理艾大姐,今天要来进行年前最后一次采购。
贵州某食品有限责任公司采购经理 艾文美:朝天椒价格2022年都比较便宜一点,今天买的这一堆都是10元5角一斤买的,2022年主要是种植面积有点大。
在朝天椒受种植面积影响,价格跌落的同时,还有一种作为麻辣香锅和火锅底料主要调味料的辣椒价格飞涨。
辣椒采购商:子弹头和灯笼椒2022年是爆价,已经是5、6年,没有这么高的价了,灯笼椒带把的都要16元5角一斤。
辣椒城的负责人告诉记者,春节期间辣椒批发价格通常会有两成左右的涨幅。但2022年有几个品种的价格涨幅达到近五成。主要原因是受寒冷空气等不利因素的影响,辣椒供应相较前段时间有所收紧,叠加春节的临近,市场对于辣椒的采购需求增加,价格随之拉涨。