“哞哞哞......”伴随牛叫声，家住内蒙古自治区通辽市扎鲁特旗查布嘎图苏木查布嘎图嘎查牧民王喜良嘴里哼唱着草原歌曲像往常一样，在标准化牛棚里搂捆草、拌饲料，开始喂牛了。
今年42岁的王喜良是嘎查里有名的养牛专家，也是远近闻名的养牛大户。几年前，他家还是养以本地牛为主，王喜良发现，品种质量低和一味发展数量导致草场沙化，收入和回报根本不成正比，要想提高收入，必须解决牛改良问题。2016年，他成立“家庭牧场”引进适合当地养殖的西门塔尔品种牛并全面改进养殖品种，获得了不错的收益。现有他家的西门塔尔品种肉牛存栏达到了178头，年改良黄牛56头、年产105头牛，年出栏牛60头，收入也从原来的十几万元增加到现在的80万元。
“传统的养殖本地牛体型较小，出肉、产奶量低，且出栏周期长，而经过改良后的改良牛的产奶量高，出栏快，是适合舍饲圈养的良种肉牛，不仅减少对草场的压力，还节省饲养成本，更重要的是提高了经济收益。”王喜良说。
王喜良介绍，他家有草牧场2460多亩，其中打草场面积600亩，放牧场面积1860亩。为科学利用草牧场，更好地保护草原生态环境，他还在原有的1600平方米养殖敞棚和1000立方米青贮窖的基础上新建了3000平方米养殖暖棚，500平方米草料库和奶制品加工厂一个，逐步实现“生产+加工+销售”一体的多种经营家庭牧场，在彻底改变传统养殖方式的同时还吸纳周围闲置劳动力，提供了就近就业平台。
近年来，扎鲁特旗加大对畜牧业结构调整力度，加快推进生态型、效益型现代畜牧业建设步伐，持续推进“稳羊增牛、强牛兴牧、提质增效”发展战略，把引进推广牲畜新品种作为提升畜牧业现代化水平的突破口，通过优化畜群结构，实施牲畜良种工程，扩大良种率，使牛产业成为全旗的支柱产业。与此同时，为做大做强牛产业，扎鲁特旗持续推进北部现代畜牧业示范区建设，推广生态型、效益型现代畜牧业发展模式，扶持牧业大户发展现代生态家庭牧场，促进牧业中小户向适度规模经营转变。
乌额格其苏木华杰嘎查牧民张连贵依靠自己勤劳的双手和智慧，走上一条从粗放到集约、从分散到集中，兼顾生态效益和经济效益的科学畜牧业发展道路，成为了远近闻名的“致富带头人”。
“刚开始养牛是2018年，从科左中旗珠日河牧场购买了60头改良好的西门塔尔牛，2019年成立了家庭牧场后又先后两次购买了80余头牛，牧场在短短的3年时间里牛存栏达到了380多头，在这期间还卖了180多头牛，年收入达到了50多万元。”张连贵喜滋滋地说。
目前，张连贵的家庭牧场有草牧场2332亩，其中放牧草场1000亩、打草场600亩。今年，为科学利用草牧场，更好地保护草原生态环境，张连贵在原有养殖敞棚和青贮窖的基础上，新建了养殖暖棚和草料库。
对于家庭牧场下一步的发展，张连贵也有着自己的打算：“下一步，在扩大养殖规模的同时再投资100万元用于建设规模化奶站，通过带动周边嘎查其他牧户实行规模化经营，让这样的新型牧业养殖方式成为我们增收致富的新途径。”
在扎鲁特旗，像王喜良和张连贵一样发家致富的例子很多。2022年，扎鲁特旗紧紧围绕乡村振兴、农牧民增收这一目标，坚持以草定畜、增草增畜，推进以现代生态家庭牧场和专业合作社为主的草原畜牧业发展方向，打造“中国草原肉牛之都”核心区。打造示范苏木镇6个、示范嘎查村60个、示范现代生态家庭牧场200个。并启动实施肉牛全产业链发展三年行动，以国有投资公司为纽带，建成牛产业大数据平台，实现肉牛信息化管理、全程可追溯。建设肉牛活体交易市场和商业街，提高肉牛本地交易量。以奖代补或以物补贴形式鼓励建设养牛设施，年内建设万头养殖场 1 个、千头养殖场 13 个、百头养殖场200 个，年内牛存栏 60 万头。
作者：王呼斯冷 农民日报·中国农网记者 李昊
