近年来，大理州以调优结构、主攻优质、提升效益为重点，突出绿色引领，强化粮食生产科技支撑，促进农业增效、农民增收。2021年，全州粮食种植面积达445.53万亩，实现粮食总产量167万吨。
强化绿色种植示范引领。以绿色转型促增收为目标，依托州农业科学推广研究院食用豆、大麦青稞两个国家现代农业产业技术体系，水稻、马铃薯、玉米、麦类4个云南省现代农业产业技术体系，开展粮食作物新品种、新技术、新模式试验示范推广工作。依托洱海流域产业转型升级春季马铃薯（田油菜）生态种植示范项目，实施“鲜食玉米（烤烟）+田油菜+春季马铃薯”和“水稻+春季马铃薯”两种新型模式生态种植，推动洱海流域种植产业结构调整及农业转型发展，取得了粮食产量、生态效益双丰收。
强化品种选育示范引领。充分发挥州农业科学推广研究院水稻团队作用，积极引导科技团队开展高原高寒粳稻新品种选育及示范推广工作，选育出30多个高产稳产、优质生态的高原粳稻新品种，推广应用面积1700.75万亩。国家食用豆产业技术体系大理综合试验站团队研究出正季鲜蚕豆高产栽培技术措施，被农业农村部和中国农业出版社制作为挂图，在中国西南地区宣传普及并推广应用；选育的干籽蚕豆在全省推广种植150万亩，鲜食蚕豆在全省推广种植70万亩，已成为全省最大的粮食外销品种。国家大麦青稞产业技术体系大理综合试验站团队选育的凤大麦抗病性强，达国家啤酒酿造优质标准，已在全省推广种植70多万亩。
强化科技核心示范引领。近五年来，全州农业科学推广研究部门累计推广应用自育凤系水稻、蚕豆、麦类、大玉系列玉米、马铃薯等2365万亩。凤大麦7号洱源县百亩示范经省级专家实产验收，平均亩产627.70千克，接近全国大麦百亩连片高产纪录；千亩示范片平均亩产达608.23千克，刷新了我国大麦千亩连片高产纪录。水稻百亩核心示范最高亩产达808.55公斤，创高海拔粳稻高产纪录。在我州高海拔地区年均推广种植四季鲜食蚕豆30万亩以上，亩产值达3000元，产值超过10亿元。玉米百亩核心高产示范最高亩产达1211千克，创我州近年来玉米高产纪录。全州脱毒种薯覆盖率从2013年的不到10%提高到35%，科技增粮成效显著。
