中国食品安全网（侯峥嵘）近期，北京迎来了大风天，北京市植保部门给菜农朋友提个醒：通风换气要注意，谨防黄瓜皴皮。
图片说明：黄瓜皴皮病 图片来源：北京市植物保护站
皴了皮的黄瓜瓜条黄白色，表皮呈网格状干燥开裂，夹杂胶粒，失去商品价值。黄瓜皴皮是一种生理性病害，产生的主要原因和防治方法如下。
主要原因
品种：水果黄瓜最容易遭受皴皮病。其瓜皮薄、含水高、生长快，对外界环境比较敏感。
放风不当：通风换气时如果风口开的急、开的大，致使棚内空气流动大，易造成瓜条过度失水，表皮干燥爆裂，出现皴皮现象，严重的还会流胶。
蘸花不当：蘸花用药浓度过高或者时机不适宜，易造成瓜条生长速度不均匀，出现表皮爆裂皴皮。
药害：黄瓜对各类农药均比较敏感，在喷药过程中使用了对瓜条刺激性较大的药剂或者药物浓度过高，易形成皴皮瓜。
防治方法
补充钙肥、硼肥：早期可选择喷施全营养叶面肥补充钙肥、硼肥，提高黄瓜果皮韧性，改善黄瓜品质。
通风换气选时机：通风换气选择内外温差较小、瓜条上没有露水时，缓慢开启风口，分步放风。风口下设置缓冲膜，棚室出入口设置缓冲带，避免冷风直吹棚内蔬菜。
科学合理使用植物生长调节剂：要严格按照使用浓度、使用方法蘸花，避免激素失衡造成瓜条生长障碍。
严格用药：选择在黄瓜上登记的农药，按照使用说明配置，避免浓度过高或者超范围用药，复配药剂种类不要超过3种。
