“餐前两粒，嗨吃不胖”“肆意吃也不长胖”“无惧油腻，大餐救星”……当消费者打开电商平台搜索“白芸豆”产品时，上述吸引眼球的文字充斥屏幕。此类产品是不是智商税，相关商家能获得多少利润？
白芸豆产品可以“嗨吃不胖”吗
记者发现，商家对于白芸豆类产品的宣传集中在“白芸豆提取物”，这种提取物被称为“碳水阻断剂”，消费者在餐前服用两片，可以阻断淀粉、糖分。
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此类产品真的如此神奇吗？药用植物学专家、国家中药材产业技术体系阿拉善综合试验站站长李旻辉向中国商报记者表示，白芸豆也称为菜豆，是老百姓餐桌上的常见菜，广泛种植于云南、黑龙江、内蒙古等地。白芸豆中有α-淀粉酶抑制剂，阻断肠道食物中淀粉分解，减缓其转为葡萄糖被人体吸收，从而起到降低餐后血糖升高、减少胰岛素分泌、降低脂肪合成等作用。从理论上来讲，它有一定的降低餐后血糖及减轻体重的作用。
另一方面，李旻辉表示，但该类物质只能阻断淀粉即碳水化合物的吸收，而在日常生活中，消费者的饮食结构是多样化的，不少消费者还喜欢吃红烧肉、烧烤等脂肪含量高的食物，此时，α-淀粉酶抑制剂就发挥不了太大作用。也就是说，仅靠抑制一种物质的吸收，对于减脂是没有太大帮助的。因此，所谓的“嗨吃不胖”的话术比较片面。
记者发现，有些商家为了让白芸豆提取物的功效更具“说服力”，还会引用很多实验结论。有三甲医院不愿具名的内分泌科主治医师向记者表示，关于一类产品是否具有某种特定功效的实验是相当严谨的，比如这些受试者的数量（即样本量）是否可以为大众提供参考；受试者每日的饮食成分、作息以及他们本身的体重都会影响实验结果，而有些商家为了逐利可能只选取对产品销售有利的实验结果作为依据。
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商家的“文字游戏”
记者发现，目前市面上各个品牌的白芸豆类产品不少，包括仁和药业、修正药业、南京同仁堂等，产品介绍中“餐前嚼一嚼”“嗨吃不怕胖”“美食身材两不误”等字眼相当醒目。当中国商报记者问及产品功效时，上述品牌均向中国商报记者表示，此类产品为食品，并不是带有“小蓝帽”标识的保健食品，也不是药品，不承诺减肥等特定功效。
虽然上述品牌不承诺产品具备减肥功效，但在一些直播平台，主播围绕相关产品的介绍都在引向“减肥”这一功效。在某直播平台，记者向主播问及“白芸豆黑咖啡魔芋奇亚籽压片糖果”的具体功效时，主播并未直接回答，而是引导记者看直播间下方一个匿名账号的回复，该回复称“已经（瘦）掉了16斤。”
从事健康食品直播销售工作的王宇向中国商报记者透露，此前有些主播会明确告知，这个产品可以“减肥”。随着平台监管趋严，主播们关于产品的功效宣传已经越来越隐蔽，他们不会明确表明这类产品可以减肥，而是通过一系列夸张的、不真实的例子“忽悠”消费者，或者雇佣“水军”营造产品有效、销量火爆的假象。直播一旦关闭，消费者服用产品后没效果想退货投诉时却找不到证据，“毕竟消费者在购买产品时头脑发热，不可能时时刻刻想着保留证据。”
上海一位不愿具名的律师向记者表示，商家和主播很善于玩“文字游戏”，尤其是直播这种灵活销售形式，商家可以随时关闭直播、更换账号。此外，很多消费者在直播平台购物的过程中缺少过多的理性思考。以上种种原因为商家引诱、套路消费者大开方便之门，造成消费者取证相当困难，维权成本高。
成本低廉 商家“赚翻”
无论是夸大产品功效，还是玩弄文字游戏，商家的种种套路都指向一个“利”字。那么售卖此类产品的商家能赚得多少利润？在商家追逐利润的过程中，产业链的哪一环会受到消极影响？
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以某品牌“白芸豆膳食纤维片”（0.7g*110片）为例，有代工厂工作人员向记者表示，该产品成本一片约为6.5分钱，一瓶的进货价约为7元，卖到消费者手里价格是38元，中间利润为31元。“有些大批量进货的商家拿货价格会更低。”
王宇向记者介绍，很多商家会找主播销售此类产品，主播的佣金比例一般为销售额的10%-30%。为了获得更高的销售额，主播不会一件（瓶）一件卖，而是会以“周期装”“巩固装”的名义打包卖，一单至少卖两件（瓶）。有主播带货一天可以获得上万元佣金，去掉付给主播的佣金、推广费等，商家一天获得的利润在5万元-6万元。
有商家向记者透露，有两种白芸豆产品畅销，一种是前期已经做过大量宣传推广、有一定知名度的品牌；另外一种是价格便宜的品牌。有知名度的产品价格不会超过69元，超过69元消费者就会比较难接受，价格便宜的产品一瓶仅售9.9元。“虽然一瓶只卖9.9元，我们还是能赚到钱。”
上述代工厂工作人员向记者表示，其实白芸豆作为一种健康食品，可以延伸出很多产业链。但是一些代工厂、商家、销售人员嗅到利益一拥而上，大打价格战，虚假宣传，收割完一波“韭菜”之后继续寻找下一个可以获取利益的产品。“大部分库存成本是代工厂来承担的，一旦这个产品失去消费者信任，失去市场，对于一些较为短视的、只顾短期利益的代工厂而言损失不小。”他表示，消费者的健康意识已经在逐步提升，对于代工厂、商家和销售人员而言，踏踏实实做研发、做品牌才能可持续发展。（编辑 李闯）
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