中国食品安全网讯（马海涛）一百多年前，诺贝尔医学奖获得者、被尊称为“乳酸菌之父”的梅契尼科夫就认为：肠道健康的人身体才健康。如今，随着我国居民生活质量的不断提高，饮食结构也发生了从“单一”到“复杂”的一系列变化，除了营养供给充足外，随着饮食的丰富多元化，肠道也出现了不同的问题。
一日三餐食物营养比例 图片来源：企业供图
有研究表明，肠道复杂的微生物生态系统与机体免疫系统之间的关系极为密切。正常情况下，肠道正常菌群与人体内外环境始终维持着动态的平衡。一旦平衡被打破，将发生肠道微生物的失调，进而导致包括消化系统疾病、代谢疾病等在内的各种病症的发生。
李兰娟院士曾发声微生态调节剂能帮助肠道实现微生态平衡，对肠道相关疾病起到治疗效果，相关报道也让消费者对于调节肠道微生态产品的关注度一度达到顶峰。
随着消费认知的提升及市场前景确定性增强，众多品牌厂商基于“微生态平衡”这一概念，纷纷推出添加具有相应功效的生物活性物质成分的保健品/功能性食品。这其中，也少不了原料厂商的创新助益，生物科技公司华熙生物就是投研迅速、高效落地成果的一员。
全新功能物质UltraHA®-GI-001
1934年，科学家在对比母乳喂养和人工喂养新生儿的研究中发现，母乳喂养的新生儿胃肠道感染的发生率要低50%，后证明这与母乳喂养增强婴儿免受胃肠道疾病的保护有关。研究显示，母乳喂养能提供多种生物活性物成分，其中母乳多糖—透明质酸在新生儿胃肠道健康防御上发挥了重要作用。
早在2018年，华熙生物就开始深入研究透明质酸在改善肠道健康方面的作用，在美国哈佛大学医学部开展实验。历经4年，哈佛大学医学部、北京中医药大学等科研机构于21年底在医学期刊《Gut Microbes》上发表学术文章，为口服透明质酸改善肠道炎症、促进肠道内益生菌的生长、调节肠道屏障等功能提供了支持。
基于4年的研究成果，2022年3月，华熙生物UltraHA®-GI-001正式上市。通过对不同分子量的HA进行筛选，并对不同的复配比例进行功效实验验证后所得的UltraHA®-GI-001是科技力含量很高的产品，其中所含的HA1负责免疫抗炎，HA2主攻调节菌群，HA3着力保护粘膜，在人体肠道各屏障发挥作用，多功效全方位增强肠道屏障，促进肠道健康。
人体肠道对不同分子量的HA筛选 图片来源：企业供图
一步创新 活行业之水
2021年1月7日，国家卫健委正式批准了由华熙生物申报的透明质酸钠（即透明质酸，俗称“玻尿酸”）为新食品原料的请求，准许在普通食品中添加使用。全新的玻尿酸食品赛道吸引了众多食品饮料企业、透明质酸企业的跟风参与。随着今年UltraHA®-GI-001的上市，一方面华熙生物食品级透明质酸产品阵容得到进一步扩充，另一方面玻尿酸食品赛道也成功拓展至肠道健康领域，这为众多消费品牌打造更多样的口服健康类产品提供启发与机会，赋能产品与应用场景创新。
作为一家生物科技公司和生物材料公司，华熙生物在其微生物发酵核心技术平台的支持下，创新打造了丰富的生物活性物原料产品矩阵。而作为产业升级的引领者和参与者，华熙生物的透明质酸等生物活性物原料依托华熙生物研究院这一开放生态平台也在不断应用至食品、护肤品等行业，去年与娃哈哈、安慕希、汤臣倍健、汉口二厂等品牌推出的玻尿酸饮品即颇受欢迎。UltraHA®-GI-001作为华熙生物专注肠道健康改善的食品级玻尿酸原料，未来通过与众多品牌产品端的创新结合，将为国人的肠道健康年轻态，带来更多消费新选择。
据显示，在口服功能性食品和保健品上，美国人每年平均会花90美金，澳大利亚人则达到了222美金，而中国人只有30美金。美国保健品市场的渗透率是55%，而中国的只有不到20%。由此看来，中国功能性食品的人均消费支出和渗透率远低于发达市场的水平。因而可预见，包括肠道健康类产品在内的功能性食品赛道将拥有巨大想象空间，而以华熙生物UltraHA®-GI-001为代表的创新原料产品也将在这一片新蓝海中迎来自己的广阔市场前景，值得期待。
