为进一步提高大桶水生产单位主体责任意识，提高大桶水生产企业质量安全的管理水平，确保市民喝上“放心水”，近日，烟台市开发区市场监管局对辖区内的桶装水生产企业开展了一次专项监督检查。
此次专项检查主要查看企业生产资质、生产场所卫生状况是否符合要求；检查企业原辅料进货查验、生产过程控制、关键控制点控制情况以及出厂检验和销售台账等；重点检查是否存在管道消毒不彻底、包装桶不清洗、灌装间空气不净化、灌装用水不杀菌、个人卫生和生产环境卫生不达标等违规生产现象，是否存在用自来水直接灌装或简单处理后不使用灌装设备直接用水管灌装饮用水的违规行为，确保大桶水生产加工过程严格执行工艺流程和技术标准。
开发区共有在产大桶水生产企业4家，通过检查发现，其均能较好地控制生产过程，保持良好的生产环境卫生。其中1家企业存在出厂检验记录不规范、生产记录不齐全的问题，执法人员要求该企业立即进行整改。未发现用自来水直接灌装或简单处理后不使用灌装设备直接用水管灌装的违规行为。（编辑 李闯）
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