中国食品新闻网讯（吴永刚）眼下，正是采摘连翘嫩叶的旺盛时节。在韩城市西庄镇盘龙山上，漫山遍野的野生连翘，迎春绽放，美不胜收。村民们正忙着上山采摘，新鲜的连翘嫩叶，被村里制茶厂加工成连翘茶销往各地，采连翘叶带来的收入让群众也尝到了“甜头”。
4月20日，走进西庄镇上庄村股份经济合作联合社，机械轰鸣，茶香四溢。在野生连翘茶生产车间，只见工人们正在制茶。“连翘茶经过清洗、蒸制、揉捻等8道工艺制作完成，手法讲究轻压短揉、晾晒时在阴凉处，不可暴晒，这样制作出来的茶香气和外形塑造更具魅力。”上庄村股份经济合作联合社理事长李虎军介绍说。
“清明前，我就和老伴在山上采摘连翘叶，当天采摘的新鲜叶片就拿到茶厂来卖。每天6点多起床，到中午就能采十几斤，茶厂只要新鲜的，连翘叶只要品相好，就能卖个好价钱，每斤10-30元。”正忙着挑拣连翘叶的村民梁振亭开心地说。
上庄村位于距离西庄镇10公里处的盘龙山区，共有林地3.4万亩，林业资源丰富，土质和环境适宜连翘生长。2019年，该村“两委”干部在多次外出调研考察，深入细致研判的基础上，立足生态资源优势，大力发展连翘茶产业，投资100余万元建设了上庄村连翘深加工茶厂，在茶饮品上做文章，为群众打开了致富新门路。
李虎军说，目前合作社茶产业主要以加工连翘、酸枣芽、蒲公英等野生药用植物的茶叶。经过几年的发展，茶产业已初步形成年产野生连翘茶3万余斤、蒲公英茶1万斤、酸枣芽茶5000斤、白花茶2000斤的产业规模。
在每年3、4月份连翘叶采摘期间，每天有上庄村及楼枝村、道口梁村等200余名村民上山采摘茶叶，每年可为当地群众增收30余万元。茶产业不但提高了群众生活质量，还壮大了村集体经济，如今已经成为富民兴村的一大产业。
2022年春节前夕，合作社为全村400户每户群众发放价值65元食用油一桶，同时茶厂为6名脱贫户常年提供岗位，月工资均在2400元，连续几年来为村里21户脱贫户，每户分红1300元。
说起茶产业今后的发展，李虎军表示，他们将在“连翘叶”上求突破，“连翘果”上深挖掘，考虑建设连翘人工种植基地、增加连翘金银花茶、黑茶等生产线扩大经营规模，进一步提升产品多元化发展，努力壮大村集体经济，让连翘叶采出好“钱”景，增加群众收入，助力乡村全面振兴。
