在做好疫情防控的前提下，如何保供应，是重要的民生问题。
为此，近期省农业农村厅发出通知，要求各地农业农村部门要做好较长时期克服疫情影响、抓好蔬菜稳产保供的思想准备、工作应对和农资储备，坚决防止蔬菜产能下降、总体供求失衡和价格大幅波动的风险，确保平常能供好，疫情期间供得上。
据了解，今年以来全省蔬菜生产形势总体向好，面积、产量比去年同期双双增长，不仅实现了蔬菜总体供求基本平衡和价格的相对稳定，还为上海等地蔬菜市场供应和疫情防控作出了积极贡献。据省统计局数据，一季度全省蔬菜累计播种面积、产量同比分别增长2.8%、3.9%。据农业农村部门调度，4月以来，全省蔬菜累计产量181.44万吨，同比增长5.7%，当前在田蔬菜面积463.26万亩，同比增长4.05%，预计4月当月产量可达278.67万吨，同比增长5.45%。
但受疫情影响，也出现了少数地区、少数品种蔬菜滞销或价格上涨，以及用工难用工贵、生产资料供应难、生产成本上升等问题。
如何化解？据了解，今年以来安徽省先后出台了农产品保供保生产的多个文件，接下来安徽省将确保把相关政策和既定部署执行好、落实好。严格落实“菜篮子”市长负责制，统筹抓好生产发展、产销衔接、流通运输、市场调控、质量安全等；科学统筹疫情防控与蔬菜产销，防止简单化、“一刀切”、层层加码，避免给蔬菜产销带来不必要的阻碍与困扰；特别是要用足用活用好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，切实打通影响蔬菜产销的堵点、卡点。
考虑到疫情对供求渠道的影响，安徽省鼓励着眼缩短区域内产销半径，提高蔬菜自给率。进一步调整品种结构，适当抢种速生叶菜，丰富花色品种，及时组织采收换茬，提高设施大棚利用率。采取线上线下相结合的方式，指导农户做好蔬菜田间管理、防灾减灾、病虫防控等各项措施。采取义务帮工、互助合作等方式有序组织下田复产、返岗复工。发挥专业化服务组织作用，开展蔬菜集约化育苗、病虫统防统治等服务。做好种子种苗、肥料、农药、农膜等物资储备与供应，保障蔬菜生产经营各环节正常开展。鼓励引导生产主体开展直供直销、订单农业以及电商销售等新型模式。
受疫情影响，生产多少、如何生产，货源如何合理安排等有很大不确定性。对此，安徽省将加强产业指导和信息引导，动态推进蔬菜面积产量稳定和均衡供应。既要千方百计稳定和增加产能，又要采取有效措施提前预防蔬菜滞销问题的发生。
据了解，安徽省已经部署在各地建立疫情期间蔬菜稳产保供常态化联络机制，每个市县确定一名联络员，定期与辖区内生产主体开展对接，做好信息统计和指导服务，全面掌握基地规模、主要品种、生产能力、上市时间、联系方式等，特别是掌握蔬菜调出能力的动态变化情况，并建立蔬菜分品种生产基地名录，作为应急保供的后备货源，确保特殊时期供得上。
