11月9日，由国家动物健康与食品安全创新联盟举办的第四届中国动物福利科学大会在重庆举行。会议期间，重庆国康动物福利科学研究院正式成立，这是我国第一家以动物福利科学技术研究为主的民办非营利性的社会公益型科研机构，国家动物健康与食品安全创新联盟常务副秘书长孙忠超兼任研究院院长。
孙忠超介绍:“研究院成立目的是提升我国动物福利科学的专业研究能力和成果转化效率，涵盖农场动物、伴侣动物、实验动物、圈养野生动物，在动物福利科研、教育培训、行业标准制定与修订、科普宣传、国际合作等领域发挥引领作用。”
研究院将依托于国内外顶尖科学家资源，更广泛地链接国际科研和协作链条，为动物福利评价提供可操作范例，为政府部门及行业协会建立动物福利标准提供参考，为消费者提供安全、优质、健康的动物源食品安全。研究院的成立对促进畜牧业绿色可持续发展、实现“同一健康、同一福利”具有重要意义。
构建良性科研领域 合理认识动物福利科学
迄今为止各国的学者或组织并没有形成统一的概念，但有一点是相同的，就是保障动物健康，反对虐待动物，人与动物和谐相处。孙忠超说:“动物福利是动物的一种良好生存状态，包括充足的食物饮水、良好的饲养环境、疫病的及时预防和治疗、适当的行为表达。”
在他看来，动物福利并不是反对利用动物，而是反对残忍、非人道的虐待动物。科学研究证明，人类饲养的大多数动物都可以感受到疼痛，减少动物的疼痛是人类应尽的义务。
重庆市农业农村委员会原副主任王健表示，长期以来，动物福利评价标准的缺失、动物福利科学研究的滞后、公众对动物福利认知度低、动物福利相关法律的缺失、动物源食品安全问题突出等问题依旧严峻，因此构建动物福利科学体系框架，有助于提高人们对动物福利问题及其科学原理的认识。
落实产学研相结合 保障动物健康和食品安全
通过改善动物福利，可以有效地提高畜产品品质，获得更高的产品价格，提高生产企业的总体利润。动物福利可以减少动物的痛苦，也可以改善人类的生活质量和水平。
国家动物健康与食品安全创新联盟秘书长黄向阳表示，动物福利的好坏取决于生产者、畜牧兽医工作者、普通民众和舆论对动物福利的关注度，采取有效的动物福利科学措施，开展产学研结合是改善动物福利的有效途径和手段。
将科学应用于实践 有效提高畜产品附加值
随着消费水平的提高，动物福利产品所承载的健康优质理念被越来越多的消费者所认可，动物福利产品成为越来越多大型商超及餐饮企业的采购重点，终端需求的驱动将极大促进动物福利全产业链发展。动物福利科学保障肉蛋奶安全的同时，实现生产与消费的“双重福利”。
将动物福利的研究成果应用于实践，使动物的生理和行为得到满足，保证动物在一个良好的饲养环境下生产和繁殖，可以有效减少应激反应和疾病，同时减少给消费者健康带来严重危害的农药、饲料添加剂、兽药的使用量，进而提高畜产品品质。
孙忠超表示，动物福利是可持续畜牧业发展和食品安全的重要推动力量，动物福利不是一个概念，而是一门科学，也是全产业链共同的责任，同时也体现现代社会的人文关怀。
作者：周泓
