蔬菜、猪肉是老百姓关心的“菜篮子”产品，也是影响CPI的重要因素，目前它们的供应和价格如何？近一个月又有哪些新的变化？消费者又有怎样的感受呢？一起到北京的超市了解一下。
记者了解到，11月中旬冬储大白菜集中上市，供应量环比增幅在30%左右，价格下降明显，随着冬季的来临，南方地区供应北京蔬菜还将继续增加。整个11月，北京蔬菜平均价格为每公斤3.03元，环比小幅下降；而猪肉价格为每公斤35.19元，环比降幅为2.7%，全市猪肉日均上市量环比增加23.7%。 据介绍，12月份开始，由于消费需求的提升，以及局部地区下雪天气和冷库冻肉出库难三方面的原因，猪肉价格出现了短时上涨，但是整体看，由于今年下半年以来生猪存栏以及母猪存栏均持续稳定增长，因此未来猪肉供给将继续增加。
农信互联生猪分析师 夏晨丰：目前全国生猪存栏和母猪存栏已经恢复到正常年份的88%左右，因此，中长期内，新增产能逐步释放，生猪和猪肉价格下行将成为大的趋势。
