3日，记者从上海江桥批发市场了解到，元旦期间，市场蔬菜供应量足价稳，日均交易量在5000-6000吨。考虑到新一波寒潮预计将要抵达，市场也已经备足了15000吨的可调控货源，做到产区备货、路上有货、市场存货，积极保障极端天气下的上海菜篮子供应。
元旦期间，江桥批发市场的备货气氛高涨，市场里车来车往、川流不息。这车大白菜是从湖北天门运过来的，早上六点进场，到九点半就只剩下一小半，估计30吨货一上午就能卖空，批发价在每公斤1.6元，比节前微涨。 冬季"南菜北运"进入旺季，云南的蚕豆、福建的冬笋、浙江的莴笋也都是刚上市的时鲜货，很受市民欢迎。 为应对即将到来的新一波寒潮，当地蔬菜集团早已作好准备，从全国各大蔬菜外延基地对接，积极调拨货源，可调控货源在15000吨左右。此外，市场每天还保证6000吨的储备蔬菜。
记者从市区的一些标准化菜市场了解到，节日市场主副食品供应充足，品种花色齐全。
