年关将近，年味也越来越浓厚。提到过年，香肠、腊肉可以说是四川宜宾人餐桌上必不可少的美食，每年的这个时候家家户户的阳台或是灶头都挂满了香肠、腊肉。那么今年的情况如何呢？
在四川宜宾南岸田园农贸市场，各个肉摊的顶棚，满满当当挂着的都是做好的腊肉和香肠。
记者了解到，制作腊肉大多用猪后腿肉，制作香肠多用猪前腿肉，鲜肉的市场价在每斤27到31元不等，加工费5元一斤。今年的肉价与去年相差不大，制作香肠、腊肉的人数较去年也有所增加。
与农贸市场情况相同，宜宾各超市也在两周前就迎来了猪肉销售的高峰。除新鲜猪肉外，腌腊制品的销售情况也同样火爆。
