粮食是我国关注的头等大事，尤其是小麦、玉米、大豆，它们的价格变化直接关系到了整个粮食的价格水平，目前来看小麦的价格一路上涨，市场上的小麦供应并没有增加，不过需求量呈现逐渐下降的趋势，短期内小麦价格不会出现下降，那么2021年小麦价格多少一斤？小麦价格为何上涨？接下来一起了解下吧！
一、2021年小麦价格多少一斤？
2021年小麦价格行情稳定，而且粮企开始提价收购小麦，全国范围内的小麦均价1.4元一斤，有望突破1.5元一斤，河北、山西地区的小麦价格上涨比较明显，现在山东菏泽小麦价格1.27-1.29元/斤，山东潍坊小麦价格1.34元/斤，河南郑州小麦价格1.28元/斤，小麦价格上涨趋势明显，饲料加工企业纷纷降低了小麦收购量，导致小麦供应紧缺，市场需求正在转向玉米和大豆。
二、小麦价格为何上涨？
1、生猪养殖补栏增加
我国的生猪养殖规模相比往年来说，已经呈现出缩减的态势，而且很多的养殖户为了提高生猪养殖利润，纷纷开始喂食低价饲料，小麦需求上涨，价格提升。
2、面粉消费旺季
随着春节的临近，面粉消费将进入旺季，小麦采购需求增加，而且小麦价格受玉米价格影响比较大，纷纷出现了上涨，春节前小麦供应紧缺，价格有望上涨。
3、保障粮农的利润
从我国小麦生产的情况来看，很多粮农觉得生产小麦的利润并不高，而且扩大种植面积的积极性降低，进而导致小麦供应减少，价格持续上涨。
至此，关于2021年小麦价格及小麦价格上涨原因的介绍就到这里了，如果大家想要通过小麦获得市场利润，就要等小麦行情好的时候出售了。
