目前北京市场的供应情况到底如何呢？肉蛋菜价格有怎样的变化呢？
早上六点，在新发地农产品批发市场蔬菜交易区记者看到，一辆辆载着果蔬的物流车陆续进场，不少车前已经有批发商开始装卸货物。记者了解到，前段时间，受到寒潮天气和疫情的影响，运输成本提高，蔬菜价格也出现一定程度上涨。为此，场内的大多批发商都增开了备货车辆，增加供给。
批发商告诉记者，这周以来，随着供应量逐步恢复，价格呈现回落态势。前一阵价格异常偏高的大白菜近日也有了回落。
据新发地相关负责人介绍，新发地市场已动员商户增加产地农产品的采收和储备，特别是加大海南菜、云南菜为主的南方菜供应量。目前，南方菜入场量已占市场蔬菜的40%，比往年同期增加了10个百分点。
部分蔬菜批发商告诉记者，今年留京人数预计增多，春节市场对蔬菜的需求量将比往年大幅增加，他们正在计划增加春节期间的备货量。
据了解，截至1月19日，新发地蔬菜加权平均价已经回落到2.13元/斤。预计在春节之后，市场需求减弱，叠加天气转暖，农产品产量会逐渐上升，市场供应量进一步加大，届时“菜篮子”产品价格也会随之回落。
