春节临近，最近一段时间，各类年夜饭食材热销，引起价格波动。在广东江门，原本是饭桌“配角”的泥鳅价格也在飙升。究竟是什么原因让小小的泥鳅抬了身价？
在江门市蓬江区一个市场里，几名市民正在忙着挑选泥鳅。这里售卖的泥鳅大的有15厘米，小的约10厘米长。价格方面，大的8到9元一斤，小的贵些，要11到12元一斤。
泥鳅是珠三角地区常见的水产品，价格一直较为稳定，而广东人最爱的小规格泥鳅长期维持在10元一斤左右，近期价格出现了小幅浮动。
江门市泥鳅养殖总面积为4500多亩，产量逾6300吨。目前当地出鱼量很少，其中60-70条规格的小鳅最为紧缺。由于养殖周期长，不少养殖户正加紧出鱼，以减少亏损。
在位于江门开平的一家水产养殖基地内。根据客户需求，泥鳅从孵化入池，一般养20-45天就被卖出，每年可出产20-30万斤2000条规格的鱼苗。
据了解，随着疫情期间各地管控力度的加强，泥鳅批量运输耗时也将上升。如果货源跟不上，泥鳅的市场价格有望持续上涨。
