2021年01月30日至2021年02月05日广东省汕头市农副产品批发中心，市场蔬菜均价同比前一周仍是下降趋势。在市场统计的51种蔬菜中，总的综合平均价为5.57元/公斤，比前一周平均价格5.84元/公斤下跌4.62%；蔬菜加权平均价为3.66元/公斤，比前一周加权平均价格下跌4.44%。其中有12种蔬菜价格上涨，35种蔬菜价格下降，4种蔬菜价格持平。 当周市场交易行情相较清淡，叶菜类价格仍处下滑趋势，瓜豆类价格仍有上涨空间。外埠菜来量货，相较减少，价格稳中有降，预计接下来临近春节，交易行情会越来越好。 同比前一周价格下跌的蔬菜品种主要有马蹄、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、菠菜、西兰花、小葱、芥蓝菜、苦瓜、茄子、油菜、黄瓜、小白菜、青椒、莲藕等，价格分别比前一周同期下跌55.96%、31.24%、30.17%、27.59%、25.38%、25.09%、22.92%、21.38%、20.7%、19.28%、18.68%、17.56%、15.75%、15.33%、14.12%、11.76%等；同比前一周价格上涨的蔬菜品种主要有莴笋、韭黄、荷兰豆、西洋芹、白萝卜、尖椒、芋头、菜瓜、南瓜、丝瓜等，价格分别比前一周同期上涨43.73%、21.49%、12.13%、7.84%、7.65%、7.36%、7.17%、6.31%、5.78%、4.17%等。毛豆、青笋、平菇、山药价格与前一周相持平。（数据来源：农业农村部官网）
