受新冠疫情影响，许多行业的供应链都遭受冲击，人们尤其担心，疫情期间如何能保证食品的安全生产和及时供应。在这样的大背景下，美国有更多主打室内农场种植技术的公司开始受到投资者的关注。无论是全封闭式的垂直农场，还是温室农场，这些新型农业科技公司，都在为适应疫情和气候变化等挑战，寻找农业发展的新方向。
在美国，新冠疫情给传统农作物的种植、收获、运输和销售造成巨大冲击，人们开始更多地关注室内农场技术。常见的室内农场主要有垂直农场和温室农场两种。
垂直农场通常指，在人工室内环境中，用层层叠叠的托盘培植作物。在这里，营养液代替土壤，LED灯取代阳光。封闭环境中没有虫害，用水量仅为传统农场的1%。绿叶蔬菜平均每20天至30天收获一次，收成全年不断。美中不足的是，为了给大量LED灯供电，垂直农业种植模式需要支付高昂的电费。
温室农场则主打室内环境可控的温室种植技术。这里栽培的蔬菜和水果无需杀虫剂和化肥，水资源消耗低而且全部来自于回收的雨水。相比垂直农场，温室农场无需LED灯照射，电费支出更低。而在同样的占地面积条件下，这家公司的番茄年产量是传统农场的30倍。公司首席执行官认为，在气候变化的挑战面前，室内种植将成为农业发展的新方向。
2020年，全球各地的各式室内农场公司融资共计3.94亿美元（约合人民币25.5亿元），较2019年翻了一番。目前，美国农业部正在组建一个全新的城市农业咨询委员会，来帮助推广室内农场技术和商业模式。美国一家大型室内农场公司预计，未来10年内，美国一半的绿叶蔬菜将产自室内农场。
