开春之后，水产行业新一年的养殖即将展开，而就在2月初，联合国粮农组织发布报告指出，2020年全球水产养殖产量估计减少了1.3%左右，这是该数据多年来首次出现下降，我国水产行业又该如何应对这一新情况呢？
报告中指出，过去六十年间，全球捕捞和水产养殖业总体上处于上升趋势，产量以年平均3.1%的速度递增。2018年，全球捕捞和水产养殖产量达到近1.79亿吨的历史最高纪录，但这个增长趋势在2020年被打断。中国水产流通与加工协会会长崔和表示，受新冠疫情影响，很多水产品的生产周期被打乱，无法及时收获上市，造成压塘，给不少养殖户带来了损失。
中国水产流通与加工协会会长 崔和：比如说像鳗鱼，它最值钱的规格是一公斤五到七条，这是最贵的，但是它出不了塘它可能长到了一公斤三条。到了一公斤三条人们统称为“菜鳗”，水产品加工来讲它已经超规格了。这中间需要投喂大量的饵料，但是个头长的越大还越不值钱，那言外之意对渔民来讲它是有损失的。 报告中还提到，受流通渠道不畅、餐饮市场萎缩等情况影响，全球对易腐的鲜活鱼需求有所减弱；另一方面，更多的人希望储存不易腐败的食品，所以包装产品和冷冻产品的需求出现增长。崔和表示，从2020年国内水产市场的情况看，以商超、市场等零售业为主销渠道的对虾、罗非鱼等中低端品种受到的影响要低于石斑鱼等以餐饮消费为主的高端水产品种，其他国家的情况也类似。由于疫情的不确定性，2021年全球水产品市场或将持续低迷，国内的水产从业者可以调整养殖品种和经营策略，关注市场行情及市场需求变化，积极依靠以国内大循环为主体的双循环发展新格局，做出应对。
中国水产流通与加工协会会长 崔和：通过市场倒逼产业做一些调整。
