现在农村养殖鱼类的农户不在少数，而且很多的鱼类能够让养殖户获得不错的利润，其中以青鱼和草鱼养殖利润比较不错，而且市场需求量也是比较高的，主要是因为肉质好，不过一般青鱼都会比草鱼贵，这是什么原因呢？青鱼和草鱼有何区别呢？接下来一起了解下吧！
一、青鱼为什么比草鱼贵？
青鱼比草鱼贵，是因为青鱼养殖的周期比较长，肉质比草鱼好，人工养殖的数量少，主要分布在长江中下游地区，主要食用蚌、蛤、螺蛳食物，是一种荤性鱼类，而草鱼是草食鱼类，生长速度快，游泳迅速，常成群进行觅食，吃荤食比较少，青鱼养殖成本高，价格也比较贵。
二、青鱼和草鱼有何区别？
1、食性的区别
青鱼是肉食鱼类，一般喜欢以螺蛳、螃蟹、河蚌、虾等动物为食，行动比较迟缓，而草鱼食草，主要以各种水草植物为食，平时活动力较强。
2、鱼鳞形状不同
草鱼和青鱼都是大片的鱼鳞，但是在形状及分布还是有区别的，草鱼的鱼鳞很整齐，大小一致，比青鱼的鱼鳞要圆润一些。青鱼的鱼鳞比草鱼大，而且排列没有规则。
3、外形区别
草鱼体略呈圆筒形，头部稍平扁，尾部侧扁。鱼体呈浅茶黄色，背部青灰，其他各鳍浅灰色其体较长，头部比较平扁，尾部侧扁。青鱼体长，略呈圆筒形，左右一般不对称，体呈青黑色，背部更深；各鳍灰黑色，偶鳍尤深。
至此，关于青鱼比草鱼贵的原因及区别的介绍就到这里了，如果大家想吃草鱼或者青鱼的话，可以根据自己的喜好选择，两者的肉质都是很不错的。
