山东省济宁市价格事务服务中心最新监测数据显示，2021年2月济宁市主要粮油副食品、蔬菜等市场供应充足，价格涨跌互现。主要商品价格呈现以下特点：粮油价格稳中有涨，其中粮食价格比全省平均水平低1个百分点；肉禽蛋价格涨跌互现，其中猪肉价格比全省平均水平低3个百分点；济宁市蔬菜价格蔬呈现季节性上涨，比全省平均水平低3个百分点；农业生产资料市场价格小幅变动。
一、主要副食品价格
粮油价格稳中有涨。2月份济宁市小麦和玉米的平均零售价格分别为1.26元/斤和1.40元/斤，环比分别上涨1.61%和6.06%，同比分别上涨6.51%和51.35%；粳米和特一粉的平均零售价格分别为2.66元/斤和2.03元/斤，环比分别上涨1.14%和3.05%，同比分别上涨3.95%和9.91%。花生油（鲁花5L装）和豆油(当地主销5L)平均零售价格分别为160.21元/桶和53.36元/桶，环比分别上涨0.01%和6.04%，同比分别上涨13.42%和11.77%。
2月份玉米价格上行，一方面是受下游深加工刚需支撑加之春节节日效应提振，集中性采购增多，国内玉米市场价格持续上行，另一方面存粮贸易主体看好后市玉米市场价格，惜售情绪浓厚，国内玉米市场呈现供应偏紧状态，使得深加工不得不继续提价收购，导致玉米价格持续走强。
肉禽蛋价格涨跌互现。2月份济宁市五花肉和精瘦肉的平均零售价格分别为24.82元/斤和26.53元/斤，环比分别下降7.46%和3.95%，同比分别下降12.65%和15.44%。牛肉和羊肉的平均零售价格分别为38.87元/斤和42.39元/斤，环比分别上涨2.07%和0.78%；同比分别上涨1.14%和7.12%。2月份鸡肉和鸡蛋价格分别为9.06元/斤和4.31元/斤，环比分别上涨4.14%和下降11.32%，同比分别上涨10.30%和24.10%。
2月份猪肉价格止涨转跌，背后最直接的原因为春节过后的消费疲软。节后市场需求有所下滑，白条走货量下降，加之养殖户出栏积极，市场供应相对充足，猪价呈现跌势。据农业农村部最新发布消息，1月份全国能繁母猪存栏量连续16个月增长，1月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1951.7万头，同比增长29.3%。2月第3周，全国猪肉价格为每公斤51.08元，同比下降13.6%。据农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌介绍：“预计一季度全国生猪出栏比同比大约能增加四成左右，下半年全国生猪出栏和猪肉供应有望完全恢复正常，猪肉供应形势越来越宽松，从价格上来看，猪肉价格同比也会出现下降。”
蔬菜价格呈现季节性上涨。监测数据显示，2月份济宁市集贸市场日常监测的17种蔬菜“6降11升”，综合均价为3.97元/斤，环比上涨3.93%。其中环比上涨幅度居前列的有：黄瓜、芸豆和蒜薹等，环比分别上涨31.89%、30.12%和13.17%。
2月22日，国务院新闻办公室举行新闻发布会，据农业农村部副部长张桃林介绍称，本轮蔬菜价格上涨属于季节性、规律性的波动。蔬菜生产的季节性很强，特别是每年3-4月，也是冬春蔬菜和夏季蔬菜倒茬的季节，上市的蔬菜数量、品种减少，价格相对上涨，这也是我们通常讲的“春淡”。加之受前期寒潮低温的影响，还有生产流通成本上升等因素影响，蔬菜价格呈现上涨态势。
二、农业生产资料价格
2月济宁市农业生产资料市场小幅变动。
化肥市场价格稳中有变。2月份碳酸氢铵的平均零售价格为0.77元/公斤，环比持平；尿素、氯化钾（国产）、磷酸二铵（国产）和三元复合肥的平均零售价格分别为2.06元/公斤、2.68元/公斤、2.98元/公斤和2.59元/公斤，环比上涨4.95%、4.39%、0.79%和2.73%。
农膜、农药价格轻微上涨。2月棚膜、地膜的平均零售价格分别为12.06元/公斤和11.12元/公斤，环比分别上涨2.66%和1.49%。农药方面，氯氰菊酯的平均零售价格为36.75元/公斤，环比上涨1.15%。
