14日是农历二月初二的“龙抬头”，这个时节开始，阳气生发，雨水增多，万物生机盎然。大家餐桌上的美食也陆续丰富起来，海鲜陆续上市，春菜也特别新鲜。
春暖花开，山东青岛沙子口国家中心渔港的二十多条渔船已陆续出海，比去年提前了两周左右。春季海鲜开始陆续上岸，港口、码头一派繁忙。
在码头之外的海鲜分拣点，工人们正手脚麻利地对新鲜上岸的砺虾按大小进行分拣。第二天一大早，这些砺虾就将出现在青岛各大农贸市场里。
在上海杨浦区市京集贸市场也是一派红红火火的景象。一家做纯手工的春卷的小摊位，迎来了自春节以来生意最好的时节，而眼下也是春菜最丰富的时候。
水产区域里，最时鲜的要数一颗颗拇指大小的螺蛳，品质最好的10元一斤，可以酱爆、可以红烧，还可以自制网红小吃螺蛳粉。
