受国际大宗农产品价格普涨、疫情下物流成本上升等复合因素影响，近期在我们的邻国日本，包括食用油、小麦粉等在内的多项农副产品价格高企，不但给当地消费者造成新的生活负担，也让夹在供需两端之间的零售商左右为难。
今年五十二岁的秋叶弘道，三十年前开始经营这家位于东京老巷内的小型食品超市。由于顾客多是相熟的街坊邻居，秋叶在卖货时一直坚持薄利多销的原则，做生意也赚人情。但自今年春季以来，外部市场的涨价风暴吹进了这家小店。秋叶告诉记者，近期店内白糖、黄油等食品进货价上涨了3%至10%，鸡蛋价格达到每10枚225日元（约合人民币13元）的高位，是年初的2倍。而菜籽油、橄榄油等食用油行情更是高歌猛进，近期有厂商发来通知，继今年四月每公斤提价30日元（约合人民币1.8元）后，还计划在六月和八月连续两次上调油类商品出厂价格，累计涨幅预计达一成。
在距离超市不远的地方，秋叶还经营着一间小型面包房，店内烤制奶油吐司、鸡腿汉堡等数十种美食。由于味美价廉，生意一直很红火。但自今年四月以来，作为面包原材料的小麦粉价格同比上涨近6%，至每吨5.2万日元（约合人民币3070元），且预计今年七月起还将再涨一轮，这让秋叶倍感压力。他告诉记者，目前店内每年要用掉近30吨小麦粉以及3吨左右的植物油。原材料双双涨价，很多商品已处在赔钱赚吆喝的边缘。无奈之下，秋叶只好取消已持续了十年之久的优惠返利活动，并开始研究涨价方案。
秋叶弘道告诉记者，每每看到街坊邻居们购物时紧锁的眉头，他一度也想压缩自身利润来平抑店内物价。但近年来，由于消费者购物渠道日趋多元，日本实体零售行业利润率已从巅峰期的25%滑落至如今的15%左右，而水电、人力等成本却逐年上升。自顾不暇之下，秋叶也只能打消让利的念头。根据联合国粮农组织公布的数据，今年四月，国际食品价格指数环比上涨1.7%，达到近7年来的高位。在国际粮价居高不下的大背景下，预计短期内日本国内农副产品价格仍将维持高位运行。
