在采访当中，我们的记者也了解到，海参价格大幅的上涨，目前已经有不少海参加工企业开始抢购海参原料，这也进一步推动了海参价格。
在辽宁省大连市一家海参加工企业，生产车间里一片忙碌。负责人告诉记者，眼看捕捞季节即将结束，想多备一些原料库存，但目前采购并不容易。
大连某食品有限公司总经理 李克诗：收购商都来了之后都是争相去跟养殖户来签订购买合同，它这个量满足不了现在的采购商所采购的量。
李克诗介绍，海参的生长周期一般需要三到五年，2018年夏季的高温导致大连地区海参产量大幅减少，目前仍未完全恢复，这也是造成近两年海参价格上涨的一个原因。而涨价的另外一个原因是，从去年开始，海参的市场需求增加明显。
在大连的一处海参经销门店，老板正忙着给刚刚卖出去的10斤即食海参打包，准备发往外地，他告诉记者，从去年疫情以来，他家海参的销量明显增加，今年以来，销售额已经达到了40多万元，同比增加了20%左右。
