立秋后，气温有明显的下降，而气温的不断下降，使水果价格也从中受到小幅度波动。
根据山西太原丈子头农产品市场对上周（8月9日-8月15日）水果价格的监测数据来看：总体价格下降，平均批发价格为9.63元/公斤，较上周9.96元/公斤，环比下降了3.3%，其中：价格最高的是草莓，平均批发价格为34.43元/公斤；价格最低的是西瓜，平均批发价格为2.63元/公斤。在统计的16种主要水果中，与前一周（8月2日-8月8日）相比6种水果上涨，10种水果下跌。其中：上涨幅度较大的水果是香梨、草莓、哈密瓜，平均批发价格为5.96元/公斤、34.43元/公斤、3.46元/公斤，环比上涨了16.86%、10.71%、10.19%，其余水果涨幅均在0.64%-4.81%之内。下跌幅度较大的水果是橙子、葡萄、山竹，平均批发价格为8.04元/公斤、3.94元/公斤、23.57元/公斤，环比下跌了20.16%、16.88%、14.94%，其余水果跌幅均在1.78%-11.76%之内。
随着气温的不断下降，天气渐渐转凉，预计在未来的一段时间内，水果价格还会有一定幅度的上涨或持平。（数据来源：农业农村部官网）
