近日，第四届世界川菜大会·2021成都国际美食节·第九届郫县豆瓣博览会新闻发布会召开。会议发布，10月17日至10月20日，第四届世界川菜大会将在成都市郫都区举办，同期还将举办2021成都国际美食节和第九届郫县豆瓣博览会。
郫县豆瓣制作现场 供图 成都郫都区委宣传部
本次世界川菜大会以“爱上川菜·寻味郫都”为主题，将围绕“川菜发展论坛”“川菜产业博览”“川菜烹饪大赛”“川菜美食体验”“产业考察推介”五大板块，陆续举行20余场精彩纷呈的各类活动。大会期间，部分驻华领事馆使节、相关国际友好城市负责人、海内外川菜领域专家学者，国内美食行家、川菜品牌企业代表等代表将齐聚一堂，共话川菜产业的创新发展。
中国川菜产业城 供图 成都郫都区委宣传部
近年来，成都郫都区依托“郫县豆瓣”的品牌优势，重点打造了以地方菜系命名的中国川菜产业城。中国川菜产业城总体规划面积57.1平方公里，规划建设面积9.4平方公里，目前已引进聚集产业项目121个，建成投产企业117家，形成以郫县豆瓣为核心的复合调味品和休闲食品为主导的产业体系。
目前，成都郫都区正瞄准“郫县豆瓣之乡，中国川菜之城”的总目标，齐心唱好“双城记”，助力成都践行新发展理念的公园城市示范区建设，积极引领构建川菜产业生态圈，聚力建设“全国川菜产业高地，世界川菜文化中心”，全力打造川菜技艺融合创新创造中心主承载区、郫县豆瓣全产业链基地主承载区、火锅底料研发制造中心主承载区、川味美食国际供应链主承载区、特色休闲食品研制基地协同发展区。（杨宇航）
