想开一家餐饮店，但不清楚店内如何布置、餐具消毒有什么要求？9月30日，北京市市场监管局在微信公众号推出的“餐饮开店掌中宝”正式上线，开店流程一目了然。
进入“北京市场监管”微信公众号，点击“微服务”菜单中的“餐饮开店掌中宝”，记者注意到，“餐饮开店掌中宝”包含了场景布局设置、人员健康管理、餐具使用管理、意见和建议4个模块，嵌入39张布局流程图，配有近百张实景示例参考图。“餐饮开店掌中宝”根据使用者的开店需求进行量身定制，使用者只要按照自己的情况一步步选择，就能从数百条路径和数十张布局流程图中，找到适合自己的专属布局流程图，简单有效完成开店准备工作。
使用者还可从中详细了解从业人员健康管理、个人卫生要求以及餐具管理等内容。“餐饮开店掌中宝”图文一体、生动清晰，还有实景图及小视频，让餐饮从业者能更直观地理解和操作。在使用过程中，如有任何疑问，也可在“意见建议”模块留言，便于“餐饮开店掌中宝”的改进和优化升级。
记者从北京市市场监管局了解到，“餐饮开店掌中宝”内容涵盖了已发布的《餐饮服务单位餐饮服务场所布局设置规范》《餐饮服务单位从业人员健康管理规范》《餐饮服务单位餐饮用具使用管理规范》3项地方标准，力求“一看就懂、照着会做、标准统一”，从而推动首都餐饮业规范化、标准化建设，实现高质量发展要求。（李翔）
