中国食品安全网讯（徐可可）为进一步规范食品安全工作，预防食源性疾病发生，切实保障群众“舌尖上的安全”，日前，安徽省亳州市涡阳县丹城镇组织市场监管所、派出所对辖区内学校食堂、饭店、超市等开展了食品安全检查活动。
检查食品储存情况 图片来源：丹城镇市场监管所
检查组一行，深入学校食堂和饭店查看环境卫生、从业人员的疫苗接种及健康证、餐具清洗消毒、食品储存等方面的情况，同时对食品安全主体责任落实、进货台账、消毒记录、留样记录、防鼠设施等方面进行了详细检查。在超市检查中，检查组还重点进行了《食品安全法》知识宣传，督促经营业主守法经营、诚信经营。
检查食品留样柜 图片来源：丹城镇市场监管所
同时，执法人员坚持问题导向，对食品安全管理不到位、制度不健全、食品留样重量不足、台账资料参差不齐等问题作出严肃处理，要求限期整改。检查人员每到一处都认真仔细查看，并耐心细致地给经营者和消费者讲解食品安全法律法规。
“今天检查我们遵循‘最强监管力量、最严检查标准’的工作原则，对发现的问题详细记录，形成台账，责令限时整改，并明确‘回头看’的时间和复查标准。”丹城镇市场监督管理所负责人说。“本次检查采用了‘在检查中指导、在检查中宣传、在检查中规范’的方式，取得了显著的检查效果，进一步督促落实了食品安全管理制度。”
通过此次检查活动，增强了经营者和消费者的食品安全意识，提高了全镇食品安全监管能力，切实保障了群众“舌尖上的安全”，提升了人民群众的获得感和幸福感。
