看完了湖里的大鱼,咱们再来浙江宁波看看海鲜。商贩们说,眼下带鱼、鲳鱼等海产品的供应量充足,价格实惠。
这是浙江宁波海曙区联的丰菜市场,来买海鲜的人还不少,带鱼、黄鱼、鲳鱼,常见的鱼在这里都能买到。商贩说,由于供应充足,今年的海鲜价格比去年同期还要便宜一些。
浙江宁波联丰菜市场海鲜经营户 陈建国:鲳鱼基本上要便宜一半差不多,像去年40多元一斤,今年20几元就够了。
宁波当地有冬天吃带鱼的习惯,尤其是东海的带鱼特别受欢迎。宁波水产品批发市场的一位商户说,今年的东海带鱼比去年差不多便宜了一半。
浙江宁波水产品批发市场经营户 毛坤良:像这个带鱼一斤左右,以前批发价卖70至80元一斤,现在一斤在50至60元差不多了。宁波人最爱吃的这个东海带鱼,以前要卖200多元一斤,现在只卖100元一斤。
东海带鱼在冬至前后最为肥美,挑选带鱼也有一些小窍门。比如说好的带鱼,整条鱼形状饱满,浑身都有光泽。另外,鱼鳃越红就代表说带鱼越新鲜。还可以看带鱼的眼睛,好一些的带鱼眼球是凸起的,黑白分明;如果眼球下陷,或者是眼球上有一层白膜,那么这样的带鱼品质也相对差一些。