冬至节气过后，黑龙江大兴安岭的塔河县进入隆冬时节。当地的最低气温已经突破零下45摄氏度，但是当地的农贸市场却非常的热闹。
这几天，黑龙江大兴安岭塔河白天的气温也在零下30度左右，尽管天气寒冷，农贸市场里卖各种冻货的商贩们是一个摊位连着一个摊位。他们每天早出晚归，在零下30多度的低温下，一站就是一整天。
天冷了，农贸市场里卖鲟鳇鱼的摊位也出现了。商贩们将一条条大鱼挂在摊位前，再用锯子将鲟鳇鱼切割成若干段进行出售。
卖家们切鱼使用的锯子叫手锯，其实是木工师傅常用的工具，由于鲟鳇鱼个头大，很少有人会买整条大鱼。于是，商家就将大鳇鱼均匀的切成小块出售。几经斟酌，商家们想到了木工用的手锯切割大鱼，不仅非常好用，而且损耗不多，就一直延续了下来。卖鱼人用手锯切鱼的这一幕成了这里一道独特的风景线。
