连续两年的双十一，消费者关注的焦点从生活必需品，延伸为更加注重休闲享受型消费。在2021年双十一大促中，冰品品类位列前三的都是国产品牌，拥有高复购率的钟薛高再次位列第一。
放到十年前，秋冬是冰淇淋淡季，但从近几年双十一数据中可以看出，随着国民生活水平的提高和冷链技术发展，冰淇淋行业正在稳步增长，“夏天吹着空调盖棉被，冬天烤着暖气吃雪糕”成为了Z世代年轻人的基本玩法。
年轻人消费新主张
国家统计局数据显示，2020年中国内地Z世代总人数约为3.25亿，占总人口近的20%，Z世代的年轻用户有哪些社交密码呢？钟薛高通过融入各大新消费场景和与权威机构的合作，不仅吸引了众多的消费者参与，同时也掀起了一股“花式吃雪糕”的热潮，实力演绎好产品不分季节。
雪糕成冰雪运动标配
近日，钟薛高亮相一系列“real winter”冬季雪山电音节，现场直接将雪糕插在雪地冰堆里，在冰雪、电音、冰雪运动的搭配下，“冬天吃雪糕”成为了新的年轻潮流与酷炫体验。
在大雪纷飞的冬季，咬上一口雪糕是无数人期待的冬季体验。尤其是在滑完雪、溜完冰等冰雪运动后，来上一支雪糕，不仅感受不到一丝寒意，更能一解运动的疲惫。雪糕早已不再是消暑解渴的夏日必备，而是冬日里冰雪运动爱好者的标配，而好吃好玩、有颜有料的钟薛高，更是得到了众多消费者的喜爱。
钟薛高亮相雪山电音节活动
冬日酒馆，一杯雪糕酒带来丝丝暖意
随着夜经济兴起，小酒馆成为了当下年轻人的第三社交空间，充满氛围感的灯光、潮流的音乐，让隐去身份的消费者在这里可以放下一天的疲惫，简简单单做自己。一支替代冰球的雪糕，融入一杯特调小酒，自然成为酒馆年轻人的新型社交货币。与酒馆合作的背后，是钟薛高对于产品消费场景体验创新化的思考，拉进了品牌与年轻消费者的距离，实现了同当代年轻人社交恰到好处的共鸣。
与国家奥体中心合作，打开“冰淇淋+ 运动”新潜能
12月23日，国家奥林匹克体育中心授予钟薛高品牌与产品为“国家奥林匹克体育中心官方合作伙伴”、“国家奥林匹克体育中心国家队训练基地合作产品”。奥体中心对于钟薛高品牌、产品的高度认可，再次说明了钟薛高的产品品质过硬，也期待钟薛高向运动领域做新的探索。
钟薛高与奥体中心签约发布会现场
虎年冰淇淋礼盒，自带年货新属性
过年不知道买什么年货回家？送礼没新意？纠结？钟薛高为市场和消费者又提供了一份新选择！新推出的“虎色生香冰淇淋礼盒”，在年货节卖出超2500盒。从夏季消费到四季消费，钟薛高在打破冰淇淋传统时令消费的同时，又让冰淇淋市场带来了“年货礼盒”新属性！
近几年，Z世代渐成消费主力，品牌年轻化热度居高不下，但同时值得关注的是一些看似热闹的品牌传播活动，年轻人并不买帐。究其原因，是传播上的轰轰烈烈与产品之间产生的巨大落差，让年轻人乘兴而来，败兴而归。
而从活动参与度和虎年礼盒销售热度来看，钟薛高在给消费者带来不一样的新奇消费体验的同时，将所有动作都围绕产品铺垫展开，一步步释放出会玩的年轻气质与新潮态度，与当下年轻人追求个性化表达的消费体验、精致又不将就的生活主张相得益彰。而随着消费升级，送礼逻辑发生改变，休闲娱乐型的礼品成为流行，传统认知中冬季少有消费的雪糕也成为了当下年度送礼爆品，冰品已经不再只是夏季必备。
冰品行业，品质先行
随着新一代消费者的学识提高，文化自信提高，对消费品尤其是国货产品有了更高的要求，对产品品质尤为关注。
一直以来，钟薛高对于产品始终坚持高标准原则，除冰类产品，配料表前列基本是牛奶、稀奶油等，不额外添加香精，通过原料风味来打造雪糕口感，保持着尊敬每一份原料的初衷，不惜投入大量的成本在原料和口味研发上。横州市的茉莉花茶、云南的重瓣玫瑰...钟薛高在原料上的苛刻程度超过了消费者对冰淇淋的认知，就拿连续4年坚持秋冬限时上市的“金桂红小豆雪糕”来说，2021年桂花开得有点晚，但钟薛高坚持等到那一朵来自桂林临桂的当季手打金桂花，应时而食，绝不希望让消费者失望。
2021年，钟薛高入选工信部2021食品工业"创品牌"典型成果、荣获中国质量检验协会颁发的《全国质量检验稳定合格产品》《全国质量信得过产品》《全国冷冻饮品行业质量领先企业》《全国冷冻饮品行业质量领先品牌》《全国百佳质量检验诚信标杆企业》《全国质量诚信标杆企业》六大品质类认证。
新国货新消费：冰品已突破季节属性
上世纪90年代，外资巨头入驻国内市场，中国冰淇淋产业随之起步，经过二十多年发展，成为了全球第一大冰淇淋市场。但中高端品牌一直以外资品牌为主，国产品牌更多的关注在中低端市场，偏向大众解暑需求，集中在线下季节性零售的消费场景。
2018年，随着国家发展，基础设施变好，借助冷链技术发展的成熟，冰淇淋突破季节性特点，像鸡蛋一样进入家庭冰箱，并且被批量地储存起来，原本季节性的街头消费品，变成了家庭长期消费品，延长了冰品消费周期，颠覆了人们对于“夏天吃雪糕，冬天吃火锅”的时令消费习惯，冰淇淋市场不再有严格的淡旺季之分。
作为新国货的中式雪糕代表品牌，钟薛高除了品质过硬外，其创新能力也一直受到好评，2021年推出的杏余年、芝玫龙荔等“钟薛高的糕”，积极开拓家庭消费新场景，以雪糕甜品化战略重新定义冰品行业。如今，继冰淇淋甜品化后，钟薛高又推出钟薛高的糕”之虎年冰淇淋礼盒，让冰淇淋具备年货新属性，持续走在刺激行业革新的道路上。
在行业发展的同时，钟薛高也向我们证实，品牌的成功不是偶然，随着消费升级，所有人都想追求更好的、更有价值的产品和生活方式，想要更好地满足消费者的需求，首先肯定要有更好的产品，今天的市场，已不是一个单纯靠传播，就可以让自己有好成绩的时代，
给消费者良好的体验，让品牌保持新鲜感，把产品做好，这是新消费时代的需要，也是符合当前市场新国货品牌可持续发展所决定的重要因素。钟薛高用行动告诉我们：时代在变化，沉淀自己进化方向，给品牌时间，做长期对的选择才是明智之选，未来，也期待钟薛高为市场行业带来更多创新与变革。（编辑 李闯）
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