作为重要的生活必需品，猪肉消费量近期较平时明显上升。四川泸县是生猪生产和调出大县，为保节日供应，泸县提前做好准备，采取多种措施确保节日市场的猪肉正常供应。
记者在农贸市场上看到，市民选购猪肉十分踊跃，特别是购买猪肉制作香肠和腊肉的人明显多了起来，呈现出供求两旺的景象。
记者了解到，相较于去年同期每斤二十几元的价格，目前猪肉价格下降非常明显，人们的购买热情明显上升。
农贸市场商户 王刚：每天现在能卖得到两头猪左右，总体这个市场行情还可以。
为了保证春节猪肉市场供应，当地加大监管力度，确保质量安全，价格稳定。
四川泸县市场监督管理局食品安全总监 石秀英：重点检查市场内是否有白板肉、病死猪肉，同时对我们节庆大众的消费品，比如说我们的腌腊制品，进行了联合检查，确保人民群众饮食安全。
作为生猪生产和调出大县，泸县预计目前到春节前可出栏生猪28万余头。
