据悉,继推出超高端老酒“天工1952”(原名“回味1952”)之后,四特酒沿袭天工九法与传统特香酿造工艺,将于年后推出定位高端的新品“天工1972”,建议零售价为999元。
熟悉四特酒的人都知道,“天工1952”以陶坛贮存20年以上的优质基酒作为基础酒,30年以上的老酒作调味酒,也就是说每一滴至少是20年的老酒。这也使得产品一经推出就大受欢迎,单瓶在2000元以上的价格仍是供不应求。
而从产品名来看,“天工1972”与“天工1952”属于同宗同源,定价也有一定的区隔,想必这款新品同样拥有着独特内涵,或许将成为四特酒冲击高端市场的重要抓手。
沿袭古法酿造工艺,成就特香顶级产品
众所周知,四特酒的产地江西樟树有着悠久的酿造史,从樟树市出土的新石器时代的大量陶皿、酒器以及殷商时代的青铜器,都印证着这里绵延千年的酒文化。
而“天工”二字,对四特酒来说更是有着特殊的意义。明代著名科学家宋应星初刊于1637年的《天工开物》就详细记录了“四特土烧”的工艺。百年来,经过历代酿酒师的传承与优化,成就了如今四特酒总结出的“续渣混蒸,三进四出”酿造法,并列入江西省非物质文化遗产名录。
“天工1952”与“天工1972”正是沿袭了这一被称为“活化石”的古法酿造工艺,在取其精华、承其精髓的基础上,采用“12353”的生产工艺,经39道质量控制工序,最终呈现出兼具高品质、稀缺性与高价值的珍稀产品。
据了解,“天工1952”与“天工1972”均是四特酒为迎合市场“老酒热”,致敬经典岁月所推出的产品,而1952年是四特酒的前身国营樟树酒厂成立的年份,在20年后的1972年,四特酒喜获“酒中佳品,味道独特”的赞誉,逐步从江西走向了全国。显然,这两个年份记录着四特酒的发展史,对其有着极为特殊的意义。因此,四特酒对“天工”系列更是非一般的重视度,从酿造工艺和选用的酒体来看,这两款产品都可以说是特香中的顶级。
据介绍,“天工1972”选用了10年坛贮基酒为基础,辅以30年以上老酒组合而成。这款酒的酒体微黄透明,香气典雅舒适,花香、米粮香和陈香层次感分明,入口绵甜醇和、丰满圆润、香味谐调、回甜净爽,具有典型的特香风格。
抢夺高端市场,“天工1972”底气何在?
在推出了定位超高端老酒的“天工1952”之后,为什么四特酒又将触角伸向了千元高端价格带?多位行业人士表示,四特酒以定价千元的老酒产品来争夺高端市场,不论从品质、文化或是价位段来说,在行业都具有较强的竞争力,原因有以下三点:
第一,高端白酒市场仍在扩容阶段,“天工1972”具备竞争优势。
目前,千元价格带成为名酒企布局的核心价位段,竞争激烈的,但上一轮调整期过后,高端白酒仍在发展的高峰期,处于扩容阶段,四特酒布局价格带仍有较大机会。”
同时,四特酒作为“江西王”,不仅在省内市场有竞争力,在省外也有近10个亿级市场,在全国都有广泛的知名度,且在“天工1952”前期的品牌积淀与口碑之下,“天工1972”足够支撑千元价位的发展。
第二,酱酒热带动了千元级别高端价位的销售。
从热销酱酒的价格带可以看出,千元白酒市场是酱酒品牌的“必争之地”。有行业人士认为,此前除了五粮液、国窖1573之外,只有少部分区域高端品牌能够够到千元价格带,酱酒的出现打破了这一局面,关键原因就在于酱酒酿造工艺所带来的“稀缺”属性。
值得一提的是,“天工1972”相比5年出厂的酱酒,有着更长的存储年份与更深厚的文化底蕴,与其他品牌相比并不输阵。
第三,存量市场竞争下,四特酒必须向千元价位发起冲击。
众所周知,如今的白酒市场已进入存量竞争,不论是全国性品牌或区域名酒都需要布局更高价位,来提升企业品牌形象与营业收入。
近年来,从四特十五年、二十年限量版等多款产品提价,以及推出“天工1952”超高端产品等动作都可以看出,四特酒在布局更高的战略布局,即希望通过提升高端产品的价值来拉高特香型品类的高端化展位,帮助区域龙头企业进行升级和突围。而此次推出的“天工1972”有老酒品质与文化积淀作为支撑,有实力带动四特酒在千元价格带的发展。
编辑:孟庭伟
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