春季开学在即，为加强开学期间学校食品安全监管，做好疫情防控常态化工作，2月14日至15日，湖南省东安县市场监管局对辖区内承担学校食品配送的四家企业开展专项监督检查，全力守护师生“舌尖上的安全”。截至目前，该局共出动执法人员20人次，下达责令整改通知书3份。
此次检查重点对食品配送企业新冠肺炎疫情常态化防控措施落实、食品或食用农产品进货、送货台账、人员健康管理、经营场所环境卫生、食用农产品快速检测等内容进行综合检查。
检查中，该局执法人员要求企业进一步强化食品安全意识，落实食品安全主体责任，提升配送食品安全管理水平，加强配送食品的冷链运输管理。切实做好索证索票工作，对所有采购品种必须有源可溯，有据可查；场所环境保持整洁，做到食品和有毒、有害污染源有效分隔；贮存设备、工具、容器等保持卫生清洁；采取有效措施防止鼠类昆虫等侵入；对温度、湿度有特殊要求的食品，贮存设备、设施要满足相应的食品安全要求；坚决杜绝存在变质、超过保质期、被污染等食品。该局执法人员对检查过程中发现的问题向相关企业下达了责令整改通知书，并要求其限期整改完毕。（师彦红）
