“这是一道关键步骤，相当于给姜盖了个‘房子’，能提高地温，可将播种期提前7至15天！”3月22日，正是春耕的好时节，河北省磁县小盆沟村农民张新风正在建设新型设施生姜大棚里劳作。
“以前的小盆沟有‘三难’，吃粮难、嫁人难、娶媳妇难，现在是远近闻名的‘生姜芋头之乡’。”在小盆沟村街口放眼望去，不远处村民们都在搭棚、覆膜、开沟……生姜基地里呈现出一派人勤春早的繁忙景象。
小盆沟村支书薛明保介绍，该村位于县城西南10公里处，是典型的丘陵地区。全村110户596口人，拥有耕地面积约1000亩，以前种植小麦、玉米等大田作物。由于多为沙土地较为疏松，不适合大型农用机械作业，人工作业收成低，无主导产业、集体经济薄弱。
2018年，小盆沟村干部、村民代表一起“把脉”，因地制宜，成立了惠丰专业种植合作社，村集体流转土地400亩。
种生姜的想法源于2019年，薛明保在山东的一次学习考察。在考察过程中，他发现山东很多村都在种植生姜，经济效益比传统农作物高很多，市场前景好，从山东回来后他立即和村“两委”一帮人开始琢磨这件事情。
小盆沟村的土质适不适合种生姜？谁也不知道。怎么办？合作社从山东请来了专家，对村里进行了实地化验和测量后，专家得出结论：小盆沟村的沙土中含丰富的有机质，适合生姜的生长。当即，合作社决定试验种植生姜等经济作物。
“毕竟之前没种过，一开始我们只种了20亩，边种边摸索经验。”薛明保介绍，从生姜选种、催芽、播种到苗期、生长期管理、病虫害防治、收获，一个环节都不能出差错。在技术人员的指导下，第一年生姜亩产达到4000公斤，每亩纯利润1.2万元，比种普通蔬菜经济效益高好多倍。2019年小盆沟村生姜、芋头、树苗等经济作物全部喜获丰收，村民尝到了壮大村集体经济带来的甜头。
正在大棚里干活儿的张新风高兴地说：“以前自己种地一年下来也挣不了几个钱，现在把土地流转种生姜，不仅有租金，又能挣工资，还不耽误照顾家，比起自己种地划算多了。”
效益好，惠丰种植专业合作社的生姜种植产生了“头雁效应”。2020年，很多村民也把自己的土地拿出来加入到合作社，生姜的生产技术更趋成熟，逐步成为该村的主导产业之一。
“种生姜也解决了很多村民就业问题。”支书薛明保介绍，生姜扩大种植到60多亩，越来越多的村民开始种植生姜。除了开沟用机械，其他都需要人工操作，所以用工量比较大，基本上保持在100人左右。
薛明保算了一笔帐，好年景生姜每斤收购价格为4元，价格低的时候每斤也在1.5元以上。小盆沟的生姜有销路、也有名气，种植面积扩大了，产量也会增加，要是储藏起来，等到春节或其它季节，销售价格就会上涨，利润会成倍增加。
“除销售外，我们还窖存一部分生姜，窖存到明年价格还能上涨。”为进一步提高经济效益，合作社又聘请山东专家设计地下储藏库，筹资24万元建起了一个近500平米、能储藏30万斤的地下储藏窑。通过存储可以避开生姜集中上市期，实现生姜的分批销售，使销售利润最大化，让小盆沟村实现了“盆满钵满”。
“我现在愁的是不够卖。”薛明保摸了摸头，自豪的说。合作社与农户签订保价收购合同，确保农民有稳定收入，今年推行订单种植，基地的姜基本是被抢光的，主要销往北京、天津、山东等地，并远销海外。
磁县时村营乡乡长李海岩介绍，该乡以“党支部+集体经济+农户”模式，建设“生姜芋头之乡”，小盆沟村集体经济收入由原先的3000多元增加到115万元。在小盆沟村的带动下，小屯洼村集体经济收入由5万元增加到了15万元，陈庄、西曹庄等8个村正在集中打造占地200余亩的生姜芋头种植大棚基地，已建设成储存量215万斤的地窖，储存量50万斤的冷库，对接洽谈姜粉、姜汁、生姜洗发水等深加工项目，实现了农村群众增收、村集体经济发展的“双赢”。
这只是磁县村庄中的一个缩影。目前全县已有28个村发展种植生姜产业，种植面积也由最初50亩的试验田发展到生姜种植2000余亩，进一步拓宽了农民的致富渠道，推动乡村振兴。
近年来，磁县把发展村集体经济作为乡村振兴的重要举措，结合各村特点优势，因地制宜，一村一品，以农产品种植加工为主导产业，确立了生姜、芋头、蒲公英、羊肚菌、金银花、花椒、核桃、小米、辣椒、畜禽养殖等特色产业为主导产业。2021年，全县村集体经济总收入4280余万元，262个村集体经济收入全部达到5万元以上，村集体经济“消薄”率达到100%。其中年收入10万以上的村91个，年收入30万元以上的村34个，年收入50万元以上的村18个，年收入100万元以上的村4个。全县形成了特色产业型、山区林果型、商贸租赁型、土地资源型、村企联合型、休闲旅游型、多种经营型等7种增收模式，全面促进农村集体经济发展壮大。
作者：崔岩 农民日报·中国农网记者 李杰
