中国食品安全网讯（段若芝 记者张坤）为进一步落实好学校食堂食品安全主体责任，严防严管严控校园食品安全风险，保障师生饮食安全，根据《井冈山市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动方案》文件要求，井冈山市市场监督管理局联合市教育体育局对该市范围内的学校食堂进行了专项检查。
此次检查主要采取听取汇报、查阅资料、现场检查等方式，重点检查校园食堂是否存在无证经营行为；食材是否出现腐败变质、霉变生虫等问题；是否存在超范围、超限量使用食品添加剂行为；餐具是否进行了有效消毒；留样是否规范等问题。
截至目前，该局共出动检查人员156人次，检查学校食堂26家。下一步，该局将继续联合教体局加强对学校食堂食品安全的监管力度，净化学校及周边食品消费环境，确保师生饮食安全。
