中国食品安全网讯（李蔚）当前，北京市正处于新冠疫情防控关键时期，设施蔬菜稳产保供尤为重要。立夏节气过后，早春茬日光温室果类蔬菜陆续进入采收期，春大棚番茄、茄子、辣椒等茄果类蔬菜进入开花结果时期，黄瓜开始采收上市。但近期冷空气活动频繁，气温较常年偏低，并且新一轮冷空气持续来袭，北京市最低气温将降至8℃，为切实做好北京市蔬菜生产，保障设施蔬菜稳定供应，北京市农业技术推广站专家特提出如下生产技术意见，供生产单位参考。
日光温室番茄 图片来源：北京市农业技术推广站
塑料大棚辣椒 图片来源：北京市农业技术推广站
加强防疫，保障安全生产
强化防疫措施落实。蔬菜生产者要增强防护意识，做好个人防护，在生产、包装、销售过程中正确佩戴口罩、勤于洗手，加强体温监测及场地消毒通风，按要求进行核酸检测，确保身体健康和生命安全。
生产管理建议
加强环境管理。近期设施内温度会伴随外界温度的变化而剧烈变化，进而影响蔬菜的正常生长，长期低温阴雨天气，将导致设施内光照少、湿度大、病害重，植株营养生长过旺、生殖生长弱，瓜果出现落花落果、畸形果、转色变慢及商品性差的现象。生产中应及时关注天气情况，根据外界温度情况和设施保温情况随时调整环境管理方案，茄果类白天尽量保持温度 25-30℃，阴天降温时，适当晚开早关风口，尽量保持温度在 20-26℃，夜间最低温度控制在 13-15℃，同时注意通风透气，防止设施内湿度过大。
加强风口管理 图片来源：北京市农业技术推广站
加强植株管理 图片来源：北京市农业技术推广站
加强植株管理。果类蔬菜及时整枝打杈、疏花疏果、摘除病叶、黄叶、老叶，增加通风和透光，番茄及黄瓜建议保留 15-16 片功能叶，注意整枝打杈及打叶应在无雨水的中午进行；建议采用熊蜂授粉或振荡授粉器辅助授粉，促进座果；成熟果实及时采收，确保协调秧果关系，避免赘秧，减缓植株衰老。
加强肥水管理。注意水肥均衡供应，避免忽干忽湿，土壤栽培果类蔬菜选择晴朗天气，采用膜下滴灌方式进行灌溉，灌溉随水追肥5-6公斤/亩，建议采用全水溶、高浓度的微灌专用肥，肥料养分含量50%-60%，含有适量中微量元素，结果期肥料氮磷钾比例N:P2O5:K2O约为1.0:0.3:1.5-1.7；无土栽培茄果类蔬菜营养液浓度建议2.5-3.0mS/cm，口感番茄为提高品质可将营养液浓度提高至 3.5-4.0mS/cm，根据植株状态，阴雨天灌溉量减半或停止灌溉；为促进植株生长及提高抗性，可辅助喷施磷酸二氢钾、氨基酸、海藻酸及钙肥。
加强病虫害防治。该阶段主要防治白粉、霜霉、灰霉、叶霉、细菌性角斑等病害及粉虱、蓟马、斑潜蝇、蚜虫等虫害。需在保持室内温度的前提下，多次放风，降低室内湿度，防止病害发生。在加强栽培管理实行农业防治的基础上，优先采用物理、生物防治措施，连续阴天且病害发生时，优先选用烟雾法或粉尘法施药进行化学防治。
