中国食品安全网讯（邱良晶）根据中国畜牧业协会牛肉分会发布的报告显示，2020年中国牛肉消费量达到了884万吨，而同期牛肉的消费量占比则从6.11%上升到了9.27%。
据相关数据统计，儿童牛排占牛排整体消费的50%以上，大润发、家乐福、苏果数据表明，直接标注“儿童牛排”的产品占比约为18%左右。
目前80后、90后家长成为育儿主力人群，他们在消费行为上更加注重孩子的生长发育以及追求健康科学的营养摄入。
牛排含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素和多种微量元素等，并且容易被人体消化吸收，能够为孩子生长发育提供充足的营养物质，还能增强抵抗力，因此，儿童牛排成了家长们的首选。
儿童牛排尚无产品精准定义，市场鱼龙混杂
大多数牛排品牌都在主打儿童概念，但其标准不规范，引起了市场“乱象”。
市场上销售的儿童牛排价格参差不齐，多数成人牛排都打着适合儿童的虚假营销，而同品牌的儿童牛排与普通牛排的营养成分差别并不明显，只是在重量与口味上有所不同，甚至有的钠含量要比普通牛排高。
部分儿童牛排仅标注了品名，最大的区别只是在包装的“卡通”图案上，但无实质针对性地研发，对于儿童概念的定义过于宽泛，跨度大，无细分人群。
顶诺作14年坚守初心专注于品质牛排，始终秉持“为中国家庭的幸福和健康而奋斗”为使命，自开创以来就切入儿童产品，研发出更适合孩子吃的牛排，推出手工切片工艺的企业，纯手工修筋去膜，让孩子更易咀嚼、消化。
顶诺通过十余年不断的产品创新，为用户构建营养便捷的新生活方式，先后被评为“中国牛排领先品牌”“国家高新技术企业”“温州市高成长企业”等，多年来得到千万家庭的信赖。
温州市顶诺食品企业 图片来源：顶诺食品
“儿童牛排”是伪概念吗？顶诺“儿童牛排”经得住市场考验
2021年有权威机构试验了市面上15款“儿童牛排”，从“瘦肉精”、“牛肉掺假”、“营养成分”三个方面进行测评，顶诺儿童牛排也在其中。
经试验得出顶诺儿童牛排不添加“瘦肉精”“不掺假牛肉”，在蛋白质试验中表现优异，其钠含量的测试值也很低，对于低龄儿童来说，在补充蛋白质的同时应当注意避免摄入过多的盐分。
测评数值 图片来源：顶诺食品
顶诺新一代儿童牛排，科学3分段，致力少年儿童健康成长
我们都知道婴幼儿配方奶粉会根据宝宝适用月龄进行连续性分段。
不同月龄段的宝宝，胃肠道消化的吸收能力不同，对于各种营养素的需求也不相同。
如果给不同月龄段的孩子喂食相同的奶粉，一方面会导致宝宝胃肠道的功能异常，另一方面会导致宝宝营养素摄入不均衡。
所以，根据月龄选择不同分段的奶粉，更有利于宝宝健康发育。
除了奶粉要分段，不同年龄段的儿童、少年也需要分段饮食。很多标注着“儿童”字样的食品，却没有进行细致的分段，也没有一个统一的标准。对不同年龄阶段的孩子来说，摄入与年龄更“贴切”的营养非常关键。
家长给孩子饮食制定的策略，也需具有针对性，如果家长购买的产品不适应孩子身体发育，不仅没有达到健康成长的目的，同时也等于错失了一个孩子成长最重要的“良机”。
为了让更多用户给孩子挑选合适的儿童牛排，顶诺根据专业儿童营养师指导，通过严谨调研，合理分段，精心研发，科学搭配，以满足少年儿童不同年龄段的生长发育和特殊需求。
匠心研发出了新一代儿童牛排系列产品，包含婴菲力原切系列、V力多蔬汁系列、少年派风味系列，让少年儿童轻松补充营养，助力成长。
婴菲力原切系列，宝宝的第一口牛肉，专为6~36月的婴幼儿研发
6~36月是宝宝生长发育的黄金窗口期，无论是宝宝的身高、体重，还是免疫力都是最关键的时期，这个阶段的宝宝单靠母乳和奶粉的营养已经不够了，为了宝宝得到多样化的营养元素补充，父母也往往会考虑额外添加辅食以满足全面的营养需求。
顶诺婴菲力原切系列专为6~36月的婴幼儿研发，甄选新西兰纯净牧场的PS级小公牛，从源头把控品质。优选菲力部位也称（牛里脊），曾被称为牛排中的“爱马仕”由于这个部位在整头牛中占的份额较少，无结缔组织，肌肉结构单一，口感柔软、细腻，让宝宝更易咀嚼好消化。我们坚持原切不添加，守护婴幼儿健康，给孩子只选最好的，让宝宝安心享用每一口。
V力多蔬汁系列，均衡营养解决孩子挑食习惯，专为4~12岁的儿童研发
4~12岁的孩子平均每年增长5~7cm，而饮食在此健康成长阶段起到非常重要的作用。从4岁开始，孩子逐渐形成了自己的口味。他们变得更为自主，会根据自己的口味选择食物。但是这个阶段也正是孩子偏食、挑食的情况，这和孩子不同发育阶段的心里变化有一定关系。
均衡营养是家庭的一项重要使命，需要尽可能地满足孩子在维生素、微量矿物元素以及其他成长所需的基本要素方面的需求，保持多样化的饮食结构，解决孩子们的挑食情况。
顶诺V力多蔬汁系列专为4~12岁的儿童研发，选用3种鲜榨蔬汁代替调味品，不仅可以提鲜去腥，而且安全健康，口味清新增强儿童食欲感。新鲜蔬菜汁和牛排的结合，提供均衡营养，同时还能解决儿童挑食的习惯。优选西冷部位5年以上匠师手工去筋膜，易咀嚼易消化，孩子更爱吃。
少年派风味系列，解决青少年早餐无食欲，专为13~18岁的青少年研发
13~18岁这个阶段正是脱离儿童时期进入青春期的时段，不管是生理上还是心理上，都有很明显的变化。
青少年在学习以及运动上，都需要消耗不少的体力以及脑力，一日三餐都需要合理安排，特别是早餐，早餐所提供的能量应达到每日总能量的30%左右，以满足上午学习的需求。
同时对于能量和各种微量元素的需求都比较大，但是这个阶段的青少年由于学习压力过大，早起会感到无食欲，所以家长准备的食物既要营养也要美味。
顶诺少年派风味系列专为13~18岁的青少年研发，优选经典西冷部位，口感丰富有嚼劲。18g高蛋白，高效补充酷学能量，满足每日成长营养所需。
严选欧洲马拉里苏芝士激活味蕾，激发早餐食欲感。12小时低温静腌，牛排鲜嫩，芝士沉浸入味，带来全新体验。
“精准喂养”是当下新生代父母追求的科学育儿理念。顶诺重新定义儿童牛排新标准，科学3分段，满足少年儿童不同年龄段的生长发育和特殊需求，让各位家长选牛排更简单。
