制作和食用简单，水果烤肉是一种新鲜的小吃，可以根据任何人的个人口味进行定制。非常适合夏天，它们是一种很棒的池畔提神或野餐，但一年中的任何时候都可以作为营养午餐小吃甚至开胃菜享用。
有趣的是，FoodNetwork建议在串肉串上排列几种不同类型的水果，形成可食用的彩虹。更喜欢坚持纯色方案?带有樱桃、草莓、覆盆子和苹果的全红烤肉串是一种有趣的方式来获取每日的水果。为了增加风味，您还可以在最后在烤肉串上淋上一些巧克力(白巧克力、牛奶巧克力或黑巧克力——巧克力没有错误的答案)。如果您真的想将您的演示文稿提升到一个新的水平(通过CarlsbadCravings)，您还可以使用小饼干切割器将水果片切成有趣的形状!
当然，提前准备好你的水果烤肉串很方便，但任何打开午餐盒并被棕色苹果或粘糊糊的香蕉打招呼的人都知道，如果切得太早，水果可能会变质。
上菜前保持烤肉串新鲜
为了获得最新鲜的味道，水果烤肉串应尽可能在食用前准备好。根据美食博主CarlsbadCravings的说法，如果您绝对必须提前准备好您的水果烤肉串，那么它们应该在您计划食用它们的24小时前制作。虽然这似乎是一个短暂的窗口，但让您的水果烤肉串尽可能接近您想要上菜的时间，以确保水果保持新鲜且颜色鲜艳。要存放您的预制烤肉串，只需将它们放在冰箱里，放在铺有纸巾的烤盘上，然后用保鲜膜覆盖，以防止水果过于暴露在空气中。
某些水果(如上面提到的苹果和香蕉)如果暴露在空气中时间过长会变褐或起皱，因此您可能需要考虑添加额外的预防措施以保持烤肉串看起来明亮。Livestrong建议在水果烤肉串上喷洒少许稀释的柠檬汁，说明所需的量不应对风味产生巨大影响。Epicurious说，如果你没有出售可能会变酸的草莓，盐水和稀释的蜂蜜也可以用来减缓褐变。
水果烤肉串是任何烧烤或后院派对的绝佳补充;如果您打算随身携带水果烤肉串，请查看此方法以防止冷却器中的冰融化!
