甘肃省东西跨度1600多公里，地形地貌多样，孕育了丰富的农作物种质资源和畜禽遗传资源，现有玉米、马铃薯、中药材等植物优质品种80多个，牛、羊、猪等地方特色畜禽品种30余个，现保存的农业种质资源近20万份。
甘肃是国家三大种业基地之一，玉米、马铃薯和瓜菜花卉制种在全国种业中占据重要地位。“十三五”以来，经选育、审定的玉米、小麦等主要农作物新品种有464个，其中玉米品种351个，企业自育品种324个；选育的陇薯、庄薯等马铃薯新品种42个，在高淀粉和抗旱、抗病品种选育方面居国内领先地位；良种覆盖率达95%以上。
甘肃省农作物良种为保障国家粮食安全发挥了重要支撑作用。2021年，全省各类农作物种子生产面积294万亩，产种量17.5亿公斤，其中玉米制种面积141.2万亩，产种量5.8亿公斤，分别占全国制种面积和产种量的52%和33%；马铃薯原种和一级种薯面积48.8万亩，产种量9.9亿公斤，生产马铃薯脱毒原原种13.98亿粒；瓜菜花卉制种面积44.7万亩，产种量3317万公斤。
甘肃肉牛主要分布在河西、甘南和陇东三个地理区域。全省已建成种牛场30多个，建成黄牛冻配改良站点1750多个，年冻配改良黄牛达100万头。张掖市和平凉市还组织专家团队开展“河西肉牛”“平凉红牛”新品种（品系）选育工作。其中，平凉红牛是以早胜牛为基础母牛，引入南德温和利木辛等父本进行杂交，历经40多年的选育，产肉性能突出，遗传性状相对稳定。
