江苏省泗洪县去年红薯的市场收购价格约为每斤4毛钱，而今年只有每斤3毛钱左右，并且还有大批红薯卖不出去。薯农们面临着增产不增收的状况，为了保证收益，不少薯农还将红薯制成了红薯粉再卖出。
一方面，是农民自己加工红薯，制成红薯粉来提高每斤收益；另一方面，记者在走访大型农产品批发市场时发现，市场上卖的红薯品种也很多样，有来自浙江天目山的红心红薯，也有来自江苏泗洪县的白心红薯，还有紫心、黄心的红薯。批发商表示，不同的品种口感区别很大，收购价格也差了几倍。如天目山的西瓜红红薯，收购价在每斤1.8元左右，而来自江苏泗洪的白心红薯收购时每斤只有4毛钱，而且销量也一般。
对此，专业人士的建议是，由于红薯种植对于地域条件的要求相对较低，可以考虑引进更受市场欢迎的优质品种来提高收益。相比于薯农通过自制红薯粉获得每斤6毛钱的收益，品种的更新换代也许可以带来更大的利润。当然，这还需要当地政府引导农民和企业形成稳定的利益共享机制。
